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Snapdishの料理写真:たっぷり生姜と塩麹&ナンプラーでやわらか鶏鍋
たっぷり生姜と塩麹 ナンプラーでやわらか鶏鍋
生姜がたくさん入っているので汗がたくさん出る我が家の定番鍋 ナンプラーで味に深み...
材料: 水 昆布 カツオ ほんだしでも可 塩麹 ナンプラー 白だし ...
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Snapdishの料理写真:鶏つくね
S.S
鶏つくね
ほとんど目分量です ただの大学生が趣味で作ってみた 鶏つくね 簡単居酒屋料理 レ...
材料: 鶏ひき肉 卵白 卵黄 パン粉 塩胡椒 ほんだし 隠し味 チュ...
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Snapdishの料理写真:バターナッツカボチャでカボチャ茶碗蒸し
バターナッツカボチャでカボチャ茶碗蒸し
器にしようとバターナッツカボチャの底の部分を切り 下茹でしてくり抜いておきました...
材料: バターナッツカボチャ 卵 白だし 水
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Snapdishの料理写真:ささみ小松菜チーズ焼き ·͜·♡
ささみ小松菜チーズ焼き
ささみ 小松菜 シュレッドチーズ 味つけは みんな大好き これうまつゆ これうま...
材料: ささみ 小松菜 ほうれん草でも シュレッドチーズ これうまつ...
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Snapdishの料理写真:新玉のアンチョビグリル
新玉のアンチョビグリル
新玉いっぱいもらったからいつもと違う食べ方で 玉ねぎちゃん甘かった くりぬきが浅...
材料: 新玉ねぎ アンチョビ ニンニクすりおろし ケッパー オレガノ...
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Snapdishの料理写真:あらだしで冬瓜のポタージュ
あらだしで冬瓜のポタージュ
冬瓜が出はじめたのであらだしを使ってポタージュを作りました 味があるのかないのか...
材料: ミニ冬瓜1 4 玉ねぎ半分 小さいじゃがいも1個 大きければ...
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Snapdishの料理写真:おばあちゃんから伝授♡ちりめんじゃこと生姜ごはん
おばあちゃんから伝授 ちりめんじゃこと生姜ごはん
生姜ごはん 小松菜おひたし なめこのお味噌汁 明太しそ出し巻き卵 いま旬の小松菜...
材料: 生姜 油揚げ ちりめんじゃこ 粉末だし みりん うすくち 醤...
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Snapdishの料理写真:我が家のお雑煮*子供用
我が家のお雑煮 子供用
子供用には お餅を小さく型ぬき
材料: 大人の分から取り分けます
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Snapdishの料理写真:元旦朝ごはん
元旦朝ごはん
エビ頭でだしをとった茶碗蒸し 鶏たっぷり煮しめ むらさき栗きんとん
材料: さつまいも 砂糖 さつま芋の甘味をみて調整 塩 栗の甘露煮シ...
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Snapdishの料理写真:白子の茶碗蒸し
白子の茶碗蒸し
たまにはちゃんと蒸し器を使って作りました 電子レンジ200W 13分をあえて封印...
材料: 卵 300cc  しいたけ戻し汁  一番出汁  薄口醤油  ...
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Snapdishの料理写真:とこぶしのオイスター煮
とこぶしのオイスター煮
徳之島の海の幸を柔らかくなるまで煮込みました ちょっと色濃いけど 味はそこまで濃...
材料: とこぶし オイスターソース 醤油 みりん ごま油
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Snapdishの料理写真:長いものグラタンです。あつあつプクプク♪ふんわりトロトロ♪♪ふーふーパクリん☆
長いものグラタンです あつあつプクプク ふんわりトロトロ...
長いもソースでヘルシーなグラタン なのに お味噌がコクを深め チーズがとろりんを...
材料: 長いも ほうれん草の センチ切り エリンギの薄切り バター ...
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Snapdishの料理写真:カレー風味のゴーヤチャンプルー
カレー風味のゴーヤチャンプルー
わが家ではよく作るゴーヤチャンプルー 豚肉で作る事が多いけど カレー味ならSPA...
材料: ゴーヤ 焼き豆腐 SPAM 人参 ごま油 白だし 酒 カレー...
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Snapdishの料理写真:和風炒飯。
和風炒飯
醤油麹を使った 簡単炒飯です
材料: ご飯 キャベツ 人参 チャーシュー 塩 醤油麹 卵 顆粒和風...
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