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Snapdishの料理写真:キンメの煮付け、ツブ貝煮、新じゃが煮転がし
キンメの煮付け ツブ貝煮 新じゃが煮転がし
いいキンメとツブ貝がはいったので煮付けで 今回キンメはおかずとして食べるので濃い...
材料: キンキの煮付け 醤油 砂糖 酒 水 生姜 ネギ ツブ貝煮 水...
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Snapdishの料理写真:赤魚の揚げあんかけ 茹でささぎ じゃが芋のピザソースチーズ きゅうりわかめ甘酢
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赤魚の揚げあんかけ 茹でささぎ じゃが芋のピザソースチー...
魚揚げあんかけ 業スー 骨とり赤魚の切り身 を半解凍し片栗粉つけて揚げる 千切り...
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Snapdishの料理写真:ジャージャーそうめん
ジャージャーそうめん
揖保乃糸 モニター 豚ひき肉 元々 今日の夕食はジャージャーうどんにする予定で支...
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Snapdishの料理写真:かき揚げ丼
かき揚げ丼
本日はかき揚げ丼をご紹介します かき揚げは野菜もたっぷり使うので1品でも栄 養も...
材料: さつまいも ごぼう 玉ねぎ みつば エビ A 塩 A 片栗粉...
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Snapdishの料理写真:父から教わったグーラッシュ
zen
父から教わったグーラッシュ
牛肉のパプリカソース煮 子どもの頃に食べて衝撃を受けたドイツ料理 父からレシピを...
材料: シチュー用牛肉 ニンニク 玉ねぎ トマト大 プレーンヨーグル...
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Snapdishの料理写真:チンゲンサイのきのこ煮、鰯の香草パン粉焼き、ミョウガと長芋の梅肉和え
チンゲンサイのきのこ煮 鰯の香草パン粉焼き ミョウガと長...
チンゲンサイを具だくさんなおかずに 鰯をグレードアップした一皿に 安くゲットした...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
陳健一先生 追悼 中国料理です。

[前菜]
涼拌木耳
※きくらげの冷菜

[大菜(頭菜)]←写真の物
排骨(パイコー)/台湾式、揚げ豚カツ。
※豚の唐揚げ

レシピ記載済み。
排骨飯レシピ併記。(・∀・)ノシ

[大菜]
青梗菜の大蒜炒め

[湯]
中国式ネギ入りスープ

(  `ハ´)っ皿  料理、出来たアルヨ❗
ホナ クッティ(ボナベティw)
(・∀・)っ🥃←紹興酒又は白酒(ぱいかる)
狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼 中国料理です 前菜 涼...
 
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Snapdishの料理写真:鶏竜田揚げの春野菜みそ餡掛け🌸
鶏竜田揚げの春野菜みそ餡掛け
鶏肉の竜田揚げにそら豆 たけのこ 新玉ねぎ アスパラ 人参を粒みそ 醤油 味醂 ...
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メルトロリッチな旨辛チムチーズトッポギ
絶対やるぞ って決めてた メルトロ キムチ 合わせ 匂いも気にしなくていいGWを...
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Snapdishの料理写真:厚揚げのそみファグラタン
厚揚げのそみファグラタン
発酵そみファが届きました またまた ありがとうございます 塩分ゼロの味噌 と 気...
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Snapdishの料理写真:豆腐とえびのピリ辛うま煮
豆腐とえびのピリ辛うま煮
こんばんは 麻辣蝦醤 牡蠣しょうゆ 料理酒 鶏ガラスープ はまぐりだし 水 絹ご...
材料: 麻辣蝦醤 牡蠣しょうゆ 料理酒 水 鶏ガラスープ はまぐりだ...
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Snapdishの料理写真:白菜のコンソメ煮とズッキーニオムレツ
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Snapdishの料理写真:さめ🐟のカレー煮
さめ のカレー煮
とろみが付かないカレーパウダーなので 煮魚にも最適 水 酒 味醂 カレーパウダー...
材料: 魚切り身 生姜 葱の葉 煮汁 水 酒 味醂 カレーパウダー
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん。料理する気ゼロで残りもの寄せ集め。

◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎納豆
◎赤だし味噌汁
◎五分付き玄米
鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん 料理する気ゼロで残りもの寄せ...
 
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