今日は 鶏胸肉のヤンニョムチキンを作りました 鶏胸肉はパサパサするから 塩麹に漬...
材料: 鶏胸肉 600g 塩麹 大サジ5 片栗粉 大サジ5 サラダ油...
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青じその漬けたやつをよく見かけるので 私も作ってみた お得意の九州醤油の醤油麹を...
材料: 青じそ 醤油麹 味噌 黒糖 にんにく しょうがすりおろし 水...
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圧力鍋を使った 専門店風のカレーはいかが 牛の角切りとすじ 種類の肉の旨みがぎゅ...
材料: プライムジャワカレー 中辛 牛肉 角切り 牛すじ肉 玉ねぎ ...
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タコがメインでタコだけで良いのですが 彩りつけるため 冷蔵庫のストック投入しまし...
材料: タコ ピーマン カリフラワー ニンニク オリーブオイル 白胡...
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お客様が来る2時間前くらいに用意してマリネしておきます ヤリイカは火を通しても冷...
材料: ヤリイカ 空豆 さやなし マリネ液 アンチョビ にんにく オ...
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お土産でもらった沼津の干し桜海老がけっこう残ってて 何作ろうで検索してたら面白い...
材料: 厚揚げ サラダ油 干し桜海老 ニンニク生姜みじん 玉ねぎ ピ...
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鮮度の一滴減塩しょうゆでコクと旨味はそのまま 塩分50パーセントカットしたのが決...
材料: パスタ 細めのもの 鮭 一口大スライス ネギ 4センチ幅カッ...
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