みりん  日本酒3  のレシピと料理アイデア

先日の 晴れ間を利用して 黒舞茸等々をベランダ干し ニップンさんの 薄力小麦粉ハ...

スナップディッシュでは 2 月に1度 様々なテーマに沿った あるとちょっと楽しい...

今晩は鶏胸肉のソテー 鶏胸肉を柔らかくするために 塩麹 刻みニンニクに一昼夜漬け...

今晩は鶏胸肉を使った塩味の治部煮風 なぜ治部煮風かと言うと 治部煮は本来 醤油 ...

今晩は本当に冷蔵庫整理 白だし味のお鍋には一番下にセロリの斜め切りを入れて その...

今晩は薄切りの豚肉を使って肉じゃが お魚は鯵をフライにせず オーブンで焼いて 肉...

今晩は昨日 三つ星のシェフ でやってた秋刀魚の生姜煮 テレビで作ってたのを見て ...

今晩は薄切り豚バラ肉を鍬焼き風にしてみました これ 男の子は好きかも 白いご飯に...

春土用 仕事で神田の鰻 いづもやさんで 鰻三昧だったことが良い経験だったなぁ o...

旬やし美味しいし日本ではガンガン消費メニューやったし 笑 うちはいつしか半ゴーヤ...

久しぶりにお昼のパスタ 和風パスタです 乗っているのは牛肉と細切り筍 牛肉は薄い...

ぶり大根に初挑戦しました 大根は3分の1 ぶりは ぶり大根用の切り身 砂糖が無い...

またまたお豆腐料理です 我が家から一番近いスーパーで手に入る 日本の食材といえば...

昨日で 沢の鶴さんの山田錦の飲み比べセットモニターが終わってしまいましたが 最後...