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Snapdishの料理写真:里芋の揚げ出し
里芋の揚げ出し
一番好きな里芋料理 美味い
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Snapdishの料理写真:いくらの醤油漬け
いくらの醤油漬け
今年も無事筋子ゲット 味覚の秋 美味しいもの食べたいものが多くて忙しい いくらの...
材料: 筋子 しょうゆ みりん 酒
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Snapdishの料理写真:ナスの煮浸し
ナスの煮浸し
熱々より冷やしたら美味しい いつも調味料は適当になってしまうが 各家庭で好みの味...
材料: ナス 豚ひき肉 生姜 油 醤油 みりん 和風だし 水
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Snapdishの料理写真:手毬弁当
手毬弁当
お献立 かにかまの手毬おにぎり 大葉の醤油漬けの手毬おにぎり 海苔の手毬おにぎり...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉ニンニク醤油焼き、冬瓜シメジ蟹あんかけ、モロヘイヤ
鶏胸肉ニンニク醤油焼き 冬瓜シメジ蟹あんかけ モロヘイヤ
モロヘイヤミョウガの胡麻和え モロヘイヤはさっと茹でる ミョウガは縦半分に切って...
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Snapdishの料理写真:フレッシュトマトたっぷり♪トマト鍋
フレッシュトマトたっぷり トマト鍋
トマトをいっぱいいただいたので 今さらですが 前から気になっていたトマト鍋を作っ...
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Snapdishの料理写真:婆漬け 貧しげな松前漬け🤣母親がつけていたものをアレンジ!#麹 #浸し豆 #野蒜 #エシャロット #松前漬け
婆漬け 貧しげな松前漬け 母親がつけていたものをアレンジ...
タイトルの名前に悩む あの正月に漬けるやつ ノンビル 方言で野蒜のこと のん で...
材料: 煎り大豆 人参 ニンニク 生姜 塩昆布 乾燥めかぶok 切り...
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Snapdishの料理写真:炊き込みご飯+五目寿司
炊き込みご飯 五目寿司
 
材料: 人参 あげ ごぼう とり ササメ昆布 出汁 醤油みりん 米 ...
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Snapdishの料理写真:せせり葱ポン酢
せせり葱ポン酢
宅飲みの時のつまみ まだ投稿終わらない 笑 ポン酢は柚子胡椒作ったときに作った手...
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Snapdishの料理写真:🐔鶏の煮おろし
鶏の煮おろし
鶏もも肉を炒めて甘辛タレ汁に 漬けて大根おろしを乗せました NHKきょうの料理を...
材料: 鶏もも肉 出汁 薄口醤油 みりん 大根 塩 片栗粉 サラダ油...
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Snapdishの料理写真:挽き肉のコーンバター肉じゃが*トマトと豆腐のカプレーゼ*干しカレイ焼き*いかおくら*お味噌汁
挽き肉のコーンバター肉じゃが トマトと豆腐のカプレーゼ ...
肉じゃがを挽き肉で作ってコーンとバターを入れてみました カプレーゼはチーズを豆腐...
材料: じゃがいも 玉ねぎ 豚挽き肉 コーン 冷凍可 砂糖 酒 醤油...
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Snapdishの料理写真:寒い~夜だから~♪けんちん汁☆ #けんちん汁 #里芋 #大根 #人参 #ゴボウ #蓮根 #豆腐 #油揚げ #汁物
寒い 夜だから けんちん汁 けんちん汁 里芋 大根 人参...
こんばんはー けんちん汁です 蒟蒻買うの忘れました 蒟蒻入れたら良かったなぁ 夕...
材料: 胡麻油 豆腐 里芋 大根 椎茸 油揚げ ゴボウ 蓮根 水 み...
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Snapdishの料理写真:水&出汁なし塩肉じゃが(醤油味も追記!)
水 出汁なし塩肉じゃが 醤油味も追記
家族に好評だったので備忘録 ルクルーゼを使いましたが 水分を逃さない鍋であればど...
材料: 豚こま じゃがいも 玉ねぎ 人参 油 今回はごま油使用 日本...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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