イースト  ド  のレシピと料理アイデア

思い付きでカンパーニュのバヌトンを作りました またしても職権乱用で材料調達 工場...

エンゼル型で食パン焼きました 夜焼いて 朝食べるときに スライスしてチンして食べ...

モチッと しっとり ふわふわぁ 湯種を配合した バタートップブレッド です バタ...

エスプリ ド ビゴ 藤森二郎さんの パンの基本 完全レシピ という本を参考に作っ...

間違いないウマさ マリンさんの極上ウィンナーパンの成形を真似っこさせて頂き ウィ...

最近 新しい業務も任されて 頭の中が筋肉痛 笑 ずっとおざなりのお勉強も かなり...

ハンバーガー用にバンズ焼きました 前回焼いたのはイースト使用でしたが 今回は自家...

大好きな グラハムブレッド 焼きました パリッと香ばしいクラスト ふんわりソフト...

pain de mie の mie は中身 クラム の意味 クラストは パリッと...

ヘーゼルナッツチョコレートクリームが 中途半端に残っていたので バレンタイン第2...

夜の食事会に持参するために作りました 焼きたてホヤホヤだったので みんな喜んで食...

強力粉 200 砂糖 20 塩 3 ドライイースト 3 バター 28 余ってたの...

クープのぐるぐる円 難しいです 上手く刃が回ってくれません 自分がまわろうか パ...

ずーっと冷凍庫にパイシートがあって キッシュや スイーツを作るつもりで早 半年以...