イースト  低温発酵  のレシピと料理アイデア

白いプルマン作りたくて焼いてみました できたね 低温焼きだから釜のびしてしまい ...

ソフトフランス このレシピで成功したくてずっと練習してました 8回目かな これぞ...

カンパーニュ 低温発酵 野菜室で一晩寝かせて低温発酵 風と光ドライイーストを使用...

低温長時間発酵 微量イースト

先週末の晩御飯 メインは我が家定番ぶっ込み料理チキントマトクリームソース煮込み ...

X masを待ちわびなから 毎日 少しずつ熟成され徐々に変わっていく深い味わいを...

久しぶりにおうちバケットを作りました かなりご無沙汰していたので どんなものがで...

熱々 とろ りチョコが美味しい o 可愛いひとくちサイズの コロコロボールドーナ...

何だかむしょうにドーナツが食べたくなって ふわふわシンプルなイーストドーナツを作...

最近 朝サンドを食べるので 食パン 焼きが続いてます 今回は 前から気になってい...

分量調整しました 強力粉 200g 牛乳 150 砂糖 25g 塩 2 5g バ...

ペコリで何度かUPしてる我が家の定番です 今夜の付け合わせです ゼッポリーネ 同...

こちらは数日前から仕込んでいた レーズン酵母の全粒粉カンパーニュ 昨日焼いたもの...

材料 強力粉 200g 小麦粉 50g バター 25g てんさいとう 20g 塩...