ちょっと 仕上げ発酵足りなかったかなあ 角が丸い
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パニーニを手作りしてみました 2次発酵がないのはイイね パニーニらしい ギザギザ...
材料: 強力粉 スーパーキング 強力粉 グランクロア 粗挽きライ麦粉...
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なんとか 膨らみました 前回は同じお皿に6個のっちゃう位 膨らまなかったけど 笑...
材料: 牛乳 オリーブオイル 砂糖 ドライイースト 強力粉 塩
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焼き立てシナモンロールはいかが 捏ねない生地で ふわふわパン屋さんの味 Fluf...
材料: ドライイースト 8g アーモンドミルク 250cc バター ...
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レシピの塩を書き忘れていました m m 3 10書き直しました 今日のパン 湯種...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本こね生地 強力粉 ドライイースト 塩 ...
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