イースト  種よし  のレシピと料理アイデア

私の師匠 ルナトトママさんとMakoさんのレシピを合体で 少しアレンジしてスイー...

ラミネーションという技法 知らなかったです いろんな技法があるのですね どうも ...

昨日の夕方 元気がなくなったブルーベリー酵母の中種にほんの少しドライイーストを足...

btnonさん 焼いてみました 植物性ヨーグルト酵母 加水の量がよく分からず ち...

実家の遅めの集まりに手土産に焼きました 大姪も食べれるように ノンバターノンエッ...

お砂糖の代わりに発酵メーカーで作った甘酒を使いました カットしたら ぷ んとよい...

実は ちょっと前にチャレンジしたんだけど レシピの写し間違いで 餅みたいになって...

btnonちゃんの いきなり中種ヨーグルト酵母ちゃんで第二弾 いけそうな感じだっ...

ポップ種で いよいよ山食 焼いてみることに 最近 食パン系はイースト仕込みばかり...

普通の山食は 多目の で膨らますので 臭が 苦手な私は犬猿ぎみ でも この 山食...

これは千葉の有名な ツォップというパン屋さんのミルフィーユというパンのまねっこで...

最近はノンバター ノンオイルのパンだよ 太らないパン 芝木先生の本です そろそろ...

和風 シュトーレン こんばんは クリスマス がまもなくですが 気持ちは もうおせ...

まぜないパン 1時間でクロワッサンをアレンジしてみました 今日は全粒粉入り サク...