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Snapdishの料理写真:5月最終日の投稿はスーパーカメリアと水素水で作ったチャバタ🚰パンチ3回の覚書📄 松尾美香先生のYouTubeを参考にしています🙏
5月最終日の投稿はスーパーカメリアと水素水で作ったチャバ...
こんにちは 明日から仕事の日々に戻るのが憂鬱で気力が沸かない中 買い出しに行き ...
材料: スーパーカメリア 塩 赤サフドライイースト 水素水か浄水  ...
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Snapdishの料理写真:ブリエ(成形工程)
ブリエ 成形工程
何度も登場しているブリエ この形だと ミルクハース の場合が多いと思いますが 水...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショートニング 水 イース...
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Snapdishの料理写真:高加水ブール
高加水ブール
先日 kakiちゃんに教えてもらったパン屋さんのブールに衝撃を受けたアタクシ 湯...
材料: 湯種 準強力粉 水 イースト
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Snapdishの料理写真:高加水ブリエ
高加水ブリエ
ご無沙汰しております 公私ともに忙しく あっという間の金曜日 途中 夜捏ねでイー...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 ショートニング 水 イースト
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Snapdishの料理写真:ベーグル
ベーグル
日曜だけど お昼は おひとり様 だったら 家族には不人気のベーグルだな と 朝か...
材料: 強力粉 砂糖 塩 イースト 水
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Snapdishの料理写真:加水90%パン・ド・ロデヴ風バゲット♡
加水90 パン ド ロデヴ風バゲット
おはようございます 金曜日は娘ちゃんが園でお餅つき 保護者も見に行くことが出来ま...
材料: トラディショナル ライ麦粉 モルトパウダー セミドライイース...
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Snapdishの料理写真:⌘待望の「ぶち込みシリーズ!」超絶!高加水セントル風プルマン
待望の ぶち込みシリーズ 超絶 高加水セントル風プルマン
皆さん超久々のもしかすっとあの超人気ブリオッシュ風食パンを上回るかもしれない 本...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本捏ね 強力粉 薄力粉 塩 砂糖 水飴 ...
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Snapdishの料理写真:角でもなく山でもなく。。(・・)💧
 #マルコメ糀甘酒
角でもなく山でもなく マルコメ糀甘酒
なで肩やん と 突っ込みたくなる セントルのレシピを参考に 砂糖は入れず加水を甘...
材料: 1斤型 湯種 国産強力粉 塩 熱湯 本捏 国産強力粉 セミド...
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Snapdishの料理写真:高加水角食
高加水角食
毎月4日は 角食部でしたねぇ 2年間 毎月 毎月 投稿したわけか と いう事で ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショート二ング イースト 水
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Snapdishの料理写真:高加水湯種☆アールグレイ角食☆
高加水湯種 アールグレイ角食
おはようございます 昨日は 小学校の裏山で桜を見てきました 山のてっぺんに公園が...
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Snapdishの料理写真:クープはthe「和」の唐草模様で本日のブリエ♡
クープはthe 和 の唐草模様で本日のブリエ
クープのぐるぐる円 難しいです 上手く刃が回ってくれません 自分がまわろうか パ...
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Snapdishの料理写真:ふわっふわ❤️のぶち込みシリーズdeグッモーニン♪
ふわっふわ のぶち込みシリーズdeグッモーニン
湯種高加水ブレッド 感動の試食あと お約束のハムエッグ乗せ 私はハムは焼いてませ...
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Snapdishの料理写真:ダース限定飲料で作るミルクチョコレート風味のふわふわパン♡
ダース限定飲料で作るミルクチョコレート風味のふわふわパン
前日に焼いたカンパーニュが美味しくなくて なんとしても美味しいパンが焼きたくて ...
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Snapdishの料理写真:ホップ種で中種法 高加水 オーバーナイト✨テーブルロール
ホップ種で中種法 高加水 オーバーナイト テーブルロール
今日から2泊 娘は静岡のいとこの家まで大冒険 引きこもり気味で 少々コミュ症な娘...
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