思い起こせば去年の今頃からコロナのため 自炊を始めたのでした 1 月に29日は会...
材料: 生地 薄力粉 強力粉 ドライイースト お湯 温い牛乳 上白糖...
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昨晩はパン製法の1ツ ポーリッシュ法 液種法 えきだね でやきました 昨晩10時...
材料: 1斤 小さ目 下準備 ポーリッシュ種 水 ドライイースト 北...
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こねないパン初めて焼きましたd ー 見た目はほぼ教科書通りに焼き上がりました 虫...
材料: 栗原はるみさんの料理本より ブール形1個分 強力粉 ドライ...
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バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...
材料: ソレドォル 自家製ポンカン酵母エキス ドライイースト 赤サフ...
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イタリアンのお店で頂く定番おつまみ 簡単なので家でも適当に真似しますが それなり...
材料: 生青のり 乾燥アオサでも 強力粉 薄力粉 ドライイースト 塩...
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部屋が寒いからドライイーストの予備発酵でもしようかなぁ と 滅多にしないことをし...
材料: 強力粉 カメリヤ 薄力粉 フラワー ドライイースト 赤サフ ...
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以前作ったピザは様々な障害で 特に生地がダメだった 今回はドライイーストを使って...
材料: 強力粉 薄力粉 水 オリーブオイル 塩 ドライイースト 砂糖...
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フワッフワの全粒粉パンです そのまま食べても美味しい 冷めても美味しい 耳が薄く...
材料: 強力粉 全粒粉 水 きび砂糖 塩 ショートニング ドライイー...
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ごはんの代わりになるような お料理の邪魔にならないパンです お砂糖もバターも入れ...
材料: 18cm のお鍋用です リスドォル 塩 イースト 水
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ドイツでクリスマスの時期に食べられるシュトレンはドライフルーツとナッツが沢山入っ...
材料: A 卵 牛乳 A 強力粉 A 全粒粉 A アーモンドプードル...
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生地に大豆粉入れるとサクサクと歯切れが良くなって 食べた時に口の中でだんごになら...
材料: 強力粉 春よ恋プレミアム 薄力粉 大豆粉 ドライイースト ピ...
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余ったクリームチーズでスイートブールのちぎりパン しっとりふわ ん おいちっ で...
材料: 強力粉 砂糖 ドライイースト 塩 バター 牛乳 チーズクリー...
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ユウキ食品さんで試したかったのが 刻みハラペーニョチューブ入り 辛そうと思うけれ...
材料: 強力粉 小麦粉 砂糖 塩 ドライイースト 湯 オリーブオイル...
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