ウドの皮 のレシピと料理アイデア

おはようございます 今日のヒロ地域も 天気がいい朝を迎えています 海の向こうは ...

豆腐は水切り不要 塩茹ですると水切りできちゃいます しかも型くずれしなくなります...

我が父 信州人 より受け継いだレシピ 子供の頃からうどは芯は生食 皮はきんぴらが...

立派なウドがあったので 大好きな豚肉巻きのフライにしました ほんのりとした苦味が...

真っ白ですが ウドと玉葱です

いつもは醤油ベースで作るきんぴらを液体塩こうじで作ったらウドの色がそのまま残る白...

　

ウドのカプレーゼで残った部分は 捨てずに金平に変身 シャキシャキでさっぱりした春...

　

美味しい けど 再現出来ないパスタ ウド こごみ わらび 行者ニンニク 道の駅で...

軽く感動しちゃう旨さ ウドの皮のきんぴらはウドの剥いた部分の身より好きなんだけど...