エッジ  水  のレシピと料理アイデア

おはようございます ー 今年初のバゲット フランスパンを 焼いてみました 今年初...

連投すみません オーブンを新調してから酵母を仕込み 昨日夕方に生地を仕込みました...

れんかちゃんのベーカーズパーセントを参考にして 焼き上げました お粉は オーベル...

たえちさんの黒ゴマバゲット 大人気で何度もリピしてます でも 中々クープが上手く...

こんにちわ 今日も焼きました 久しぶりのカンパ マリンちゃんの湯種 発酵種で作る...

クープを入れる意味があるのでしょうか と言うほどまでにバリバリ暴れております な...

朝から雨降り 肌寒い1日です 息子からのリクエストで今夜はシチュー 付け合わせ用...

電鍋部こんにちは 蒸し暑い日にぴったり 中華の定番冷やし蒸し茄子です 皿ごと電鍋...

1本クープに挑戦してみました が メリッといけなかったんです リベンジ チャイバ...

珍しく バターにたまごに砂糖のはいった生地をほぼ捏ねなしのカンパ工程で焼いてみま...

エッジが立たなかった タイプER 150 全粒粉　50 酵母元種 レーズン酵母 ...

ライ麦クオーターと全粒粉クオーター だったと思う クープそこそこ開いたしエッジも...

久しぶりに酵母でバゲット 酵母よりイーストの軽い感じのバゲットが好みなんだけどね...

カンパーニュ 本当に面白いね 毎日でも作りたいねo o 先週投稿した 黒ごまのカ...

最近ペコ内でバケット修行をされてる方を多く見かけます 私も去年の夏頃仲良くなった...