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鶏モモ肉でナンチャッテ北京ダック風 はちみつで皮に焼き色をつけました パリっと焼...
材料: 鶏モモ 昆布つゆ きび砂糖 塩 紹興酒 お好きな野菜 甜麺醤...
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厚揚げ 焼きちくわと結びしらたきをおでん風の煮物にしました おでんつゆのベースは...
材料: 厚揚げ 焼きちくわ 結びしらたき 大葉 炒りごま 水 パンダ...
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毎日寒さが続いていますね 今年は一段と寒さが厳しいように感じます 今回は 牡蠣と...
材料: 牡蠣 長ネギ しょうが 焼き豆腐 ミニチンゲン菜 酒 鶏がら...
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とろみダシは 鳥胸の茹で汁とオイスターソースで 大人用は豆板醤とラー油プラス
材料: 焼きそば 合挽き キャベツ 韮 ニンニク 玉ねぎ ニンジン ...
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クッキングペーパーを調味料に浸して茹で卵を包んで 一晩置いた味玉添えです 濡れて...
材料: 挽肉 ピーマン 好みの野菜 おろしにんにく おろしショウガ ...
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お揚げさんが残ってたので 肉巻きにしてお茄子と一緒に麻婆味で 暑いときにピリッと...
材料: 厚揚げ バラ肉 塩コショウ 小麦粉 お茄子 調味料 お水 中...
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