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Snapdishの料理写真:ホタテのタルタル(´∇`)
ホタテのタルタル
今日の一皿 ホタテが入手できたので今日はホタテでタルタル作りました アルコールが...
材料: ホタテ刺身 アボカド トマト にんにく ピンクペッパー オリ...
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Snapdishの料理写真:海老と明太子のスープスパ☆
海老と明太子のスープスパ
週末に来客なので予行練習 明太子のスープスパ 久々に作りました 美味でしたー
材料: お好みの魚介 シーフードmix シメジ 玉ねぎ ベーコン ニ...
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Snapdishの料理写真:エリンギとベーコンのカルボナーラ
エリンギとベーコンのカルボナーラ
RISTORANTE La Ciauの馬渡 剛シェフ考案レシピをご紹介 o 牛乳...
材料: エリンギ  スライスしておく ベーコン  棒状にカットしてお...
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Snapdishの料理写真:「ミニスパイシーバーグ」ラズベリーサワークリームソース
ミニスパイシーバーグ ラズベリーサワークリームソース
レシピ付 スパイシーな肉団子に甘いグランベリーソースと酸味の効いたサワークリーム...
材料: 合いびき肉 タマネギ パン粉 コリアンダー ガラムマサラ 塩...
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Snapdishの料理写真:カルボナーラ
カルボナーラ
思い付きでカルボナーラを作りました クリームが濃厚で美味しかったです
材料: 玉ねぎ 生クリーム にんにく ウインナー とろけるチーズ 卵...
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Snapdishの料理写真:2013ヌーヴォーのあて
2013ヌーヴォーのあて
鶏レバーのワイン煮と牡蠣のガーリックオイル煮とカマンベールチーズとオリーブ 美味...
材料: 鶏レバー 白ワイン ニンニク 牡蠣 オリーブオイル レモン ...
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Snapdishの料理写真:ミートボール りんごとキャベツ添え
ミートボール りんごとキャベツ添え
リンゴの赤のアクセントと 酸味が秋にぴったり ぜひカンパーニュと一緒に
材料: 豚ひき肉 玉ねぎ 牛乳 小麦粉 全卵 タイム バター にんに...
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Snapdishの料理写真:サンドイッチ用パン
サンドイッチ用パン
サンドイッチ用なので卵 オリーブオイルを入れて柔らかめに
材料: 強力粉 天然酵母中種 卵 水 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:エビ団子と野菜のクリーム風パスタ
エビ団子と野菜のクリーム風パスタ
よほどお腹が空いていたらしく がつがつ食べてくれました
材料: マカロニ キャベツ 玉ねぎ グリーンピース コンソメ ホワイ...
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Snapdishの料理写真:若鶏のトマト煮込み バスク風
若鶏のトマト煮込み バスク風
Restaurant La FinS レストラン ラ フィネス の杉本 敬三シェ...
材料: 若鶏のもも肉 玉ねぎ にんじん セロリ 赤ピーマン ズッキー...
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Snapdishの料理写真:冷製 じゃことバジルトマトスパ
冷製 じゃことバジルトマトスパ
暑くて食欲無い時でもあっさり食べれました
材料: スパゲッティ1 6ミリ トマト バジル 生 じゃこ オリーブ...
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Snapdishの料理写真:小さなクランベリーカンパーニュ
小さなクランベリーカンパーニュ
久しぶりに固いパン この間前歯がかけてからやめてたけど 笑 たまには ねぇ
材料: 全粒粉160g 中力粉400g 水360cc 塩こさじ ハチ...
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Snapdishの料理写真:アクアパッツァ
アクアパッツァ
休日のディナーに大切な方と一緒にいかがですか
材料: 鯛の切り身 あさり イカ ブラックオリーブ ケッパー タイム...
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Snapdishの料理写真:カツオのレアステーキ 二色ソース
カツオのレアステーキ 二色ソース
旬のカツオのたたきをちょっとオシャレに カツオが苦手な方でも食べやすいです
材料: カツオのたたき A ポン酢 A 水溶き片栗粉 B ゆで卵 B...
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