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Snapdishの料理写真:愛南の真鯛 カルパッチョ(ラビゴットソース)
愛南の真鯛 カルパッチョ ラビゴットソース
久しぶりのモニター 愛南漁業協同組合さんの 愛南の真鯛 頂きました ありがとうご...
材料:  
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Snapdishの料理写真:南の島で日焼けしたオラフのチーズナポリタンちぎりパン♪
南の島で日焼けしたオラフのチーズナポリタンちぎりパン
こんばんは 今日は旦那くん飲み会なので 子供たち連れて実家に夕御飯をおよばれに ...
材料: ナポリタンの具 玉ねぎ ピーマン ウインナー バター ケチャ...
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Snapdishの料理写真:梅の日〜南高梅の甘露煮🍀
梅の日 南高梅の甘露煮
翡翠煮を目指して銅鍋がないので色々工夫中 右手前のイエローの器が銅板をホウロウ鍋...
材料: 梅 水 梅が隠れるくらいの 砂糖 水の8割ぐらい
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Snapdishの料理写真:春菊と蕪のサラダwith梅寒天
春菊と蕪のサラダwith梅寒天
プレミアム南高梅コンフィチュールでサラダ また なんて言わないで 美味しすぎる梅...
材料: 春菊 蕪 苺 梅ジャム 粉寒天 水 オリーブオイル ラデッシ...
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Snapdishの料理写真:トマト・ファルシ
トマト ファルシ
野菜をくりぬいて肉だねを詰めた料理は ファルシ と呼ばれて南フランスを中心に家庭...
材料: トマト MC バジルソース オリーブオイル A たね 合いび...
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Snapdishの料理写真:きんきのオーブン焼き お腹にローズマリー
Jun
きんきのオーブン焼き お腹にローズマリー
きんき きんきのお腹の中にローズマリーをいっぱい詰めて オリーブオイルをかけてオ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:パラタDEキッシュ
パラタDEキッシュ
先日カレーを作った際に 普段よくみるナンとこちらのパラタを買ってきました 食べた...
材料: タパラ 常温に戻しておく 卵 生クリーム ベーコン 1cm角...
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Snapdishの料理写真:ニース風サラダ
ニース風サラダ
もう 優雅 南フランスで ヴァカンス気分 ワインにピッタリなサラダです
材料: ジャガイモ さやいんげん きゅうり プチトマト ベビーリーフ...
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Snapdishの料理写真:カツオの叩きプッタネスカソース&レモンバターのニョッキ
カツオの叩きプッタネスカソース レモンバターのニョッキ
南イタリア系ディナーのメイン カツオの叩きに冷たいプッタネスカソースをかけたもの...
材料: カツオの柵 ハーブソルト 自家製トマトソース 黒オリーブ ケ...
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Snapdishの料理写真:サツマイモのクリームグラタン♡
サツマイモのクリームグラタン
こんばんは 今夜はサツマイモのクリームグラタンを作りました 南青山のHATAKE...
材料: サツマイモ 牛乳 生クリーム ナツメグ 塩胡椒 バター 玉ね...
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Snapdishの料理写真:真鯛のカルパッチョNo.2黄〜カラスミパウダー
Jun
真鯛のカルパッチョNo 2黄 カラスミパウダー
愛南の真鯛 カルパッチョ2皿目は 黄色 カラスミパウダーにオリーブオイルを加えて...
材料: カラスミパウダー オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:yuminaさんのツナとドライトマトのブルスケッタ
Liz
yuminaさんのツナとドライトマトのブルスケッタ
最近北イタリア方面のお料理が多かったので 今夜は南へ O いつも参考にさせてもら...
材料: ツナ缶 黒オリーブ ケッパー オリーブオイル すりおろしニン...
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Snapdishの料理写真:Gaia FORTANT   と合わせる食材の準備をしてYouTube拝見いたしました😄🍷✨このあと仕事だったのでリアルタイムで飲めませんでしたが、終わったあと、塩、胡椒、オリーブオイル、レモンでマリアージュを楽しみました❤️
Gaia FORTANT と合わせる食材の準備をしてYo...
Gaia FORTANT サントリー 南フランス オーガニック 野菜によく合うワ...
材料: トマト グリル又は生 じゃがいも ボイル 茄子又はズッキーニ...
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Snapdishの料理写真:ブカティーニのプッタネスカ
ブカティーニのプッタネスカ
娼婦風と呼ばれる南イタリアはナポリが発祥と言われているパスタ料理 穴あきロングパ...
材料: アンチョビ にんにく オリーブオイル 鷹の爪 オリーブ緑 オ...
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