オリーブオイル  カタクチイワシ  のレシピと料理アイデア

真鰯のお刺身で ボケロネス スペインバルで ボケロネスと言えばコレ 本当はカタク...

作業は面倒 ですがうまいのでやっちゃいます 三 月後はアンチョビです

ちょっと前に作りました カタクチイワシでもおいしいです パンにもちろんご飯にもあ...

ようやく出来た ー

玄米ご飯にたっぷりの釜揚げしらすをのせて真ん中に贅沢にニ黄卵 白トリュフオリーブ...

　

いつ 仕込んだのか忘れたくらい前に塩漬けしたもの そろそろどうかなって 塩抜きし...

小口イワシを塩漬けにして作った自家製アンチョビが完成したので 家にあった野菜でペ...

　

カタクチイワシが釣れました いつもなら持って帰ることはないのですが 今回は持って...

フェトチーネ アンチョビソース アンチョビとは 地中海などで捕れるカタクチイワシ...