今年のクリスマスディナーです 鶏もも肉のコンフィ ブロッコリーのポタージュ マッ...
材料: 鶏もも肉 液塩 砂糖 オリーブオイル ローリエ ローズマリー...
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おせちに入れようと作ってたものです ほりにし ニンニク 蜂蜜 オリーブオイルに漬...
材料: 豚バラブロック ほりにし オリーブオイル ニンニク 蜂蜜
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高校時代 学校に行く前に立ち寄るパン屋さんに売られていたお気に入りのパン ずっー...
材料: 強力粉 塩 砂糖 オリーブオイル ドライイースト ぬるま湯 ...
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ビタントニオ 新発売 発酵メーカー 砂肝のコンフィ de 砂肝と水菜のパスタ 実...
材料: パスタ 砂肝のコンフィ 水菜 しめじ 玉ねぎ みじん切り に...
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イカとトマトのマリネを作りました イカが柔らかでしっとりなんです どのくらい柔ら...
材料: イカ 塩麹 トマト きゅうり オリーブオイル ワインビネガー...
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にんじんとベーコン にんにくとローズマリーを刻んで入れた炒め物に自家製塩麹で味付...
材料: メルトロマイルド にんじん ベーコン ビタントニオ塩麹 みじ...
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地元県産の天然鯛を使いました 塩麹は勿論 ビタントニオで作ったものです 白ワイン...
材料: 鯛切り身 塩少々ふる 新じゃが 新玉葱 ビタントニオ塩麹 白...
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味付けカレーパウダー広め隊のこずりんさんがカレーパウダーを使った調味料を紹介され...
材料: 鮭 薄く小麦粉ふる 春キャベツ もやし 新玉ねぎ 春にんじん...
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記録投稿 コメントスルーしてね 作った塩麹で塩麹ドレッシング ヨーグルトメーカー...
材料: 塩糀 オリーブオイル 酢
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終盤にきて地味目な一品ですが 半日ベランダ干ししたキノコ 舞茸 椎茸 シメジ エ...
材料: お好きなキノコ 少し干す 塩麹 にんにく ローズマリー ロー...
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ビタントニオヨーグルトメーカーで牡蠣のコンフィ ビタントニオヨーグルトメーカー ...
材料: 生食用の牡蠣 オリーブオイル 白ワイン 塩 フェンネル
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