ビタントニオでキノコのコンフィ🍄塩麹で～🎶

終盤にきて地味目な一品ですが～
半日ベランダ干ししたキノコ(舞茸、椎茸、シメジ、エノキ)をビタントニオで作った塩麹とオリーブオイルでコンフィにしました😊
材料全て耐熱袋に入れ熱湯に浸けて、
温度70℃、３時間
じっくり低温調理することでキノコがしっとり
塩麹が馴染んで甘味があります！
実験的に作ってみましたが、パンにもご飯にもパスタにも合いそう😃付け合わせに最適🍄
もっと沢山作れないの？と思うかもしれませんが、熱湯を注ぐスペースも必要なので専用の容器はこの量でいっぱいでした。



#ビタントニオ使いたおし隊#ビタントニオ
#ヨーグルトメーカー(VYG-60)
#コンフィ#きのこ#オリーブの日(3月15日)

fum fumさん、こんばんは🌝
地味だけど、きのこのコンフィ食べたいです🙋‍♂️

塩麹で、しっとり旨みが増してそう
☺️👍
なめ茸の様な感じも、しますね😆
アンバサダーお疲れ様でした🥰

レオンさん♪
こんばんは😃🌃

キノコのコンフィ🍄
地味だけど美味しいの
ワインに合いそう🍷
レオンさんにわかってもらえて嬉しいです

ありがとうございます🥰
私なんかが使いたおし隊員に　
なってしまいましたが
何とか無事に終えることができました
楽しい経験ができて良かったです😊

こんにちは😃

☀️天日干しの🍄きのこ(#^.^#)( *´艸｀)
余計な水分とんで🙆美味しいですよね～

実験的🤭わかる～
私も実験🔬🧪👩‍🔬大好き(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

パンにもごはんにもパスタにも
つまり😊炭水化物に最高のお供‼️ですね🎵

⭐いただきます(*^▽^)/★*☆♪

きなこさん♪
こんにちは

ありがとうございます🥰
そうなんです
干したキノコを使うのがポイントです🤗

⭐ありがとう～🙆
是非、作ってみてください‼️

簡単で美味しそうなレシピですね💕︎

さん、こんばんは
はじめまして！
コメントありがとうございます
簡単で美味しいですよ～🤗