我が家では鯖といえば塩焼きや煮付けなどの和風が多いのですが たまには洋風もいいん...
材料: 鯖切り身 オリーブオイル ニンニク ローズマリー フレッシュ...
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2日目のおせちはワンプレートでカジュアルに 重箱も屠蘇器も清めて来年またお願いし...
材料: 鬼殻焼き 海老 これうまつゆ 酒 田作りのアンチョビ風 田作...
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クリームチーズを使ったカルボナーラも またフレッシュ感もあり の だけど クリー...
材料: パスタ ブロックベーコン ニンニク 鷹の爪 キリクリームチー...
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こんばんは 今日は 蒸し暑かったので 素麺にしました ー ノ 茄子とズッキーニを...
材料: 素麺 茄子 ズッキーニ 豚肉薄切りなど 塩 粗挽き胡椒 麺つ...
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クレソン以外は全部サッと湯通し 大量調理の現場では行われている サラダ用の生野菜...
材料: 新生姜 新キャベツ きゅうり クレソン オリーブオイルまたは...
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生こしょうは胡椒の実を岩塩に漬けたものなので結構塩味と辛味があります 今回は小匙...
材料: ブロッコリー プチトマト クリームチーズ バルサミコ酢 オリ...
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ペペロンチーノって シンプルで簡単なお料理 と 思いがちだけど 以外と奥深く難し...
材料: 乾燥パスタ ニンニク 鷹の爪 茹で汁 オリーブオイル しお ...
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鮭のムニエルに 味ぽんMILDを使ったソースを絡めてみました さっぱりしたソース...
材料: 生鮭 塩 胡椒 小麦粉 長ねぎ ししとう オリーブオイル 味...
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お粉なしの寒天でとろみをつけたシチューです 寒天の吸う力で旨味が行き渡るので塩分...
材料: 角寒天 じゃがいも 人参 ブロッコリー 玉ねぎ 鶏肉 調整豆...
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ナポリタン 味が濃過ぎてしょっぱ過ぎてちょっぴり苦手 かといってトマトケチャップ...
材料: スパゲティ 玉ねぎ ピーマン マッシュルーム ソーセージ ト...
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パイ生地で作るより簡単に クロワッサンを敷き詰めて ウインナーとブロッコリー で...
材料: クロワッサン 卵Lサイズ 牛乳 コンソメ ブロッコリー 玉葱...
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忘年会やら ランチ会やら 食べて飲んでばかりの12月 しかも 飲んだ後に のラー...
材料: イカ調理されてるのを使用 玉ねぎ大 ピーマン ラディッシュ ...
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