仕上げの細ネギ掛け忘れた イタリアン イタリア料理 カルパッチョ 大葉 茗荷 大...
材料: 鮪の冊 大葉 茗荷 玉葱 大蒜 オリーブオイル 鮪用漬けタレ...
- 654
- 88
- 1
- 4
- 保存
たまーにホタテ貝柱が特売になる時を狙って買っておいた立派なホタテ貝柱を使って ト...
材料: ホタテ貝柱 レモンペッパー ドライバジル オリーブオイル
- 178
- 1
- 1
- 保存
スズキと菜の花のアクアパッツァ アクアパッツァ 菜の花 おいしそうなスズキを発見...
材料: スズキ切り身 菜の花 ミニトマト にんにく 塩コショウ オリ...
- 1,263
- 114
- 7
- 13
- 保存
先日とある出版社さん主催のお料理フェアに呼んで頂いて お土産にカレールーを頂きま...
材料: 米 日本酒 白ワイン ミックスシーフード ニンジン 市販のカ...
- 294
- 1
- 保存
- 888
- 1
- 保存
- 2,541
- 71
- 1
- 5
- 保存
前に仕込んでおいた粕漬け床もそろそろ処分した方がいいかもと思っていたけど 最後に...
材料: 酒粕 Aみりん A砂糖 A塩 水 生姜の薄切り 赤唐辛子 豚...
- 692
- 1
- 保存
昨日の宴会用に お刺身用の鯛をそのままカルパッチョにするより味がしまって美味しい...
材料: 鯛 お刺身用 昆布茶 オリーブオイル ハーブソルト レモン酢...
- 2,023
- 32
- 1
- 1
- 保存
こんにちは ゆうちゃんから頂いた牡蠣をオイル漬けにし 油が勿体ないなぁと思い ち...
材料: 牡蠣剥き身 塩 片栗粉 こめ油 牡蠣醤油 にんにく ローリエ...
- 451
- 55
- 7
- 4
- 保存
スーパーの特売でゲットしたあじの 枚おろし 小ぶりだったのでボリュームUPのため...
材料: あじ 枚おろし いわしでも可 小麦粉 オリーブオイル 醤油 ...
- 170
- 1
- 保存
- 675
- 40
- 1
- 2
- 保存
日本料理にも塩で るという技法がありますが 時間と手間がかかるもの この裏技では...
材料: 薄造りになった鮮魚 塩 砂糖 ドレッシング レモン果汁 オリ...
- 19,771
- 736
- 3
- 26
- 保存
