素人感満載ですが記録のため投稿させてください クープとか本当にダメダメで恥ずかし...
材料: リスドォル 全粒粉 ドライイースト 自家製甘酒 ぬるま湯 自...
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酒粕酵母の中種が完成したのでふんわりパンを焼きました o パン生地はホームベーカ...
材料: 強力粉 酒粕酵母中種 塩 砂糖 牛乳 バター
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我が家の年季の入ったオーブンで如何にして上手く焼くか と試行錯誤 いつもと違った...
材料: 準強力粉 蕎麦粉 グリストミル 水 ホシノ生種 塩 モルトパ...
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おはようございます 2018 11 11 日 今日は 10 の予報です 日曜日 ...
材料: メゾンカイザートラディショナル ライ麦 元種 モルトパウダー...
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生地にアーモンドプードルを練り込み 中にはアーモンドとチョコチップをたっぷり練り...
材料: リスドォル アーモンドプードル 砂糖 塩 酵母中種 水 アー...
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ずーっと 修行してた コールドプルーフ 今回 いい具合に気泡 o 入った 好きな...
材料: 春よこい E65 キタノカオリT85 ライ麦粉 せーグル 水...
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ぽにょちゃんに教えてもらった100均カゴの二次発酵がしたくて 昨日からカンパを焼...
材料: 強力粉 薄力粉 牛乳 インスタントコーヒー 塩 きび砂糖 ド...
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