クエ  醤油  のレシピと料理アイデア

クエの内臓料理 その弍 ま いつもの煮付です 下拵えした真子 浮き袋 心臓を 日...

実家の庭でイタリアンパセリを見つけた クエの切身を取りに行くついでにたくさん摘ん...

今回は5 6キロの小型のクエだったからね 締めてから6日 このくらいが食べ頃だな...

一晩塩水氷締めした4Kgのクエを朝一で捌く お裾分け用だから内蔵だけを取り出し水...

毎度の事ながら刺身を引くと切れ端が出ちゃう いつもはお刺身カルパッチョおつまみバ...

先程 先走って紹介した炊き込みご飯です 出汁はマハタの頭を一時間煮込んで取ったも...

ヒラメのエンガワは有名だけど クエのエンガワは珍しいでしょ クエも1メートル超え...

大相撲九州場所といえばアラ鍋だな 九州ではクエをアラと呼ぶ つまりアラ鍋とはクエ...

しつこくてすみません 本日もクエです 今夜のメインは息子の好きな南蛮漬けです 小...

総重量35kg うち ヒラメが2キロ 55センチほどの可愛いサイズでした という...

夏の風物詩 ケンサキイカの夜焚き 日中暑い時期だからね 夜 日が落ちてからの釣り...

活きのケンサキイカ 急速冷凍で 60 まで冷やしてから解凍したものだ イカは一度...

センチ厚の牛もも肉のステーキ 150g 常温に戻してから焼きました このくらいの...

揚物や酢のものもあるけれど メインはやはりお刺身でしょ 庭から茗荷を採ってきて刺...