THEステーキ丼✨✨✨やっぱ、お肉は美味しいね〜❣️😋

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２センチ厚の牛もも肉のステーキ、150g。

常温に戻してから焼きました。このくらいの厚みがあればきちんと焼ける。じっくりとミディアムレアに仕上げたよ。😉

５ミリ程度にスライスして丼飯の上に並べる。醤油ベースのソースを作り少し多めに回しかける。

追いのブラックペッパーがりがり挽いてワサビを添えて完成だ。

本日、日曜日の僕のランチ。野菜なんか添えない。白ごはんとお肉だけ。

男らしくシンプルにガッツリ頂きました。美味かったぞ！😋



さて、最近よく見るようになった牛肉の表記に『和牛　〇〇牛』というのがある。

今回買ったものも『宮崎牛（宮崎県産牛）』というものだった。

ご存知の方も多いとは思うが、これ、交雑種だ。

和牛だ、国産だと言ったところで実際には大したもんじゃない。現に安い。

しかし、このクラスのお肉でも美味しく焼く方法はある。それはバター（出来ればギーか、すましバター）を使うことだ。

バターを使い、丁寧にアロゼしながら焼けば安い肉も美味くなる。僕がよくやる調理法だ。

まあ、交雑種が黒毛のA5になることはないけどね、ワンランク、ツーランクは上がると思うよ。😉


朝から晩までマゴチだクエだと魚続きの食生活ですからね、お昼くらいはお肉や麺類楽しみたいね。

久しぶりのステーキ、美味しかったよ。ご馳走さまでした。😋✨💛








#ステーキ #ステーキ丼

おはようございます～。お肉の焼き方！！ありがとうです！！150グラムの肉にバターは、大1位ですか？火かげんは中火位ですか？
もも肉お安く売ってても、固くなるから買ってないんで、挑戦してみたいと思います😀

❣️
f.ちゃん、こんにちは。😃

バターは大さじ2くらいかな？

バーミキュラの鋳物ホーローフライパンを使ったので、火は強火でフライパン温めてからの弱火で片面焼いた後、返して余熱で火を入れたよ。厚いから焼きやすかったよ。😉

但し、交雑種のもも肉だから柔らかくはならないよ。僕はヒレよりこのくらい硬いのが好きだけどね。柔らかいお肉が好きなら黒毛のヒレが一番だね。😄

f.ちゃん、来てくれてありがとう。大腸検査終わりました。さて、お昼はガッツリ食うぞ〜😆✨💛

黒毛ヒレは、お高い😅イオンモールで日曜日の夕方に3割引になっても高いし。もも肉でチャレンジしてみます👍

❣️
f.ちゃん、おはよー❣️😄

そだね、ヒレは半額シールじゃなきゃムリだな。😆

まあ、僕は歯応えのあるもも肉の方が好きだよ。肉は噛みしめながら食べなきゃ❣️

イオンならタスマニアビーフもあるでしょ、バター使うとアレでも美味しくなると思うよ。試しにやってみてね❣️😉

おはようございます～。そうですね！タスマニアビーフ。シャトーブリアンの半額に時々遭遇します😀ラッキー。でも時々なのでモモ買ってみます。ありがとうございます🥰

❣️
シャトーブリアン半額シール！最高じゃん❣️

ま、もも肉で十分やね！（硬いけど😁）

旨く出来たら、アップします😅

❣️
楽しみにしてますね❣️😉✨💛

イチロッタさん✨
こんにちは😃

目が釘付け💖
分厚い👀✨
ステーキ肉〜🥩✨
お肉♪お肉♪お肉〜🎶
美味しそう😋✨

❣️
こずりんちゃん、こんにちは。😃

あっちにも、こっちにも、ありがとうございます❣️😄

魚も良いけど、やっぱ、肉はええなあ！ガッツリいきました❣️

こずりんちゃん、いつもありがとね❣️😉✨💛