クエ のレシピと料理アイデア

クエは鱗をスキ取ると真っ白な綺麗な皮が現れる 刺身を引くときに皮を引くんだけど ...

皆さんもお店で魚の味噌汁食べたことあるでしょ あっさりしたものと こってりしたの...

これ 熊の肋骨 そうスペアリブだ 焼き上がりの姿も迫力あるが 生の状態はもっと凄...

魚市場に行ってきました とっても美味しかった

夏の風物詩 ケンサキイカの夜焚き 日中暑い時期だからね 夜 日が落ちてからの釣り...

う ん こういうきちんとした仕事をしたものを食うと旨いにぎりが食いたくなるから困...

クエの尾っぽ 何かに使えないかと冷凍してた 業務用冷凍庫じゃなく 普通の冷蔵庫の...

昨日釣ったクエのうち13キロの中型をお昼から捌いた 鱗を梳き引きし内臓を取り出し...

皆さま こんばんは お魚料理のイチです 先日のヒラマサ狙いでたくさん釣れたマトウ...

GW中 クエとヒラメに沸いたイチ家でした さすがに ちょっと飽きたわ いつだった...

すみません 嘘つきました 今日のお昼ごはんでございます なんでそんな小さなところ...

クエの昆布締め 先日仕込んだやつが完成しました まあ 2 3時間後には出来てたん...

日曜日のお話しになりますが 仲良しの同僚宅にて遅めの新年会をしておりました 食材...

キロのアコウ キジハタ カマから上を割りました カマから上は見栄えの問題でウロコ...