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Snapdishの料理写真:🍞HBでパンの耳を薄く焼く方法🍞検証3回目❗️全粒粉入り
HBでパンの耳を薄く焼く方法 検証3回目 全粒粉入り
パンの耳は今回も薄く焼けました リーンなパンが好きなので 砂糖とバターは入れませ...
材料: 強力粉 全粒粉 スキムミルク オリーブオイル ミックスレーズ...
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Snapdishの料理写真:生クリームのプルマン❤
生クリームのプルマン
生クリームプルマン 最近のお気に入り 自分への覚え書きに nicoさんの 渋皮煮...
材料: スーパーキング 薄力粉 砂糖 水飴 塩 生クリーム 牛乳 バ...
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Snapdishの料理写真:【角食部7月】小鳥とお花のプルマン 過発酵防止のお話
角食部7月 小鳥とお花のプルマン 過発酵防止のお話
今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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Snapdishの料理写真:ヴィーガン米粉ピザ
ヴィーガン米粉ピザ
米粉クラスト生地はてごねで 伸ばしてクルミのバジルペーストを塗って 赤玉ねぎ パ...
材料: クラスト 米粉 素焚糖 塩 ドライイースト 水 EVオリーブ...
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Snapdishの料理写真:パン用語説明あり♪黒ごまバゲットと黒ごまチーズ
パン用語説明あり 黒ごまバゲットと黒ごまチーズ
黒ごまバゲットリピでーす 昨日はハードスケジュールでグダグダな私でしたが じゅり...
材料: 準強力粉 リスドォル ドライイースト 砂糖 塩 水 レモン汁...
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Snapdishの料理写真:【6月の角食部】香り高い胡麻プルマン
6月の角食部 香り高い胡麻プルマン
6月角食部 胡麻プルマン サンドイッチ用に焼きました ほんのり甘くてとても柔らか...
材料: イーグル ドライイースト きび砂糖 蜂蜜 塩 バター 牛乳 ...
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Snapdishの料理写真:ブリエ(成形工程)
ブリエ 成形工程
何度も登場しているブリエ この形だと ミルクハース の場合が多いと思いますが 水...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショートニング 水 イース...
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Snapdishの料理写真:食べ易いよ~♬ 牛乳で作る柔らかな湯種ヴィエノワ♡
食べ易いよ 牛乳で作る柔らかな湯種ヴィエノワ
おはようございます ノノ 昨日は仲良しグループでピクニックに 行ってきましたぁ ...
材料: 湯種 準強力粉 メルベイユ 熱湯 本捏ね 準強力粉 メルベイ...
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Snapdishの料理写真:カンパ祭♪マンゴーとホワイトチョコのカンパーニュ♡
カンパ祭 マンゴーとホワイトチョコのカンパーニュ
今日は ドライマンゴー ホワイトチョコを使って全粒粉入りの生地に練り込んだカンパ...
材料: 準強力粉 全粒粉 砂糖 塩 イースト ドライマンゴー ホワイ...
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Snapdishの料理写真:【角食部】よりヘルシーに❤より美味しくフルグラ入りプルマン❤
角食部 よりヘルシーに より美味しくフルグラ入りプルマン
今月は食べたいプルマンのイメージが沸かなくて 焼かずに終わるかと思いましたが 先...
材料: 強力粉 お砂糖 お塩 卵 牛乳 ココナッツオイル フルグラ
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Snapdishの料理写真:【角食部】黒ごまホイップで女性らしいフォルムを目指す❤
角食部 黒ごまホイップで女性らしいフォルムを目指す
2月の角食部 今月はほわんほわんな湯種ではないけれど 湯種のようなフォルムのプル...
材料: 強力粉 カメリア 砂糖 塩 バター スキムミルク ぬるま湯 ...
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Snapdishの料理写真:大噴火カンパーニュ♡
大噴火カンパーニュ
おいしそうなゴーダチーズをいただき チーズいっぱいのカンパーニュ食べたい と 朝...
材料: フランス 準強力粉 全粒粉 塩 砂糖 ぬるま湯 白神こだま酵...
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Snapdishの料理写真:『チームラウンド11月』デニッシュ風ラウンド食パン♪
チームラウンド 月 デニッシュ風ラウンド食パン
ユキちゃんのレシピでマネしたいと思っとったレシピを やっと作れたぁ バターたーっ...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 バター 牛乳 水 イースト 混ぜ込...
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Snapdishの料理写真:ブルーベリー酵母ワンローフ♡
ブルーベリー酵母ワンローフ
ブルーベリー酵母出来上がりました だんなっちが食パンがいい ってことで ワンロー...
材料: ブルーベリー酵母 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク 水 バター
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