クープ  水  のレシピと料理アイデア

気泡は良い感じだけどクープが上手に出来ないな なんでかな

捏ねずに簡単パリッとモチモチなカンパーニュ

クープがもう少し開いてほしいのと エッジが微妙 それにクープが薄い なかなかカッ...

こんにちわ 久しぶりにパン焼けました 丸いフォルムが可愛いプチフランス 焼き立て...

フレッシュな果物 野菜で起こした酵母ばかりを使ってる内に しばらく前に起こした甘...

横のクープが開かない 作業中に来客があって 二次発酵しすぎて おまけにクープがて...

フランスパンにはまってるので焼いてみた

フランスパンですがクラストよりもクラムがメインなので日本人向けですね

前に焼いたゴマグラハムを一個大きく焼いてみました 今回はゴマいれてませんが 今回...

コストコで買った大量のミックスナッツが余っていたのでいっぱい入れて焼きました ナ...

胡桃と白いちじくのクッペ焼きました 全粒粉入りで香ばしくて私好み 焼き立てをどう...

苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...

前にパン教室で習ったパンが美味しかったので HB用に調整して焼いたら大成功 焼き...

今日はなぜか急に思い立ってカンパーニュに初挑戦 初カンパはご覧の通りお化けカンパ...