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新鮮なとうもろこしを頂いたのでスープにしてみました o o クルトンも手作り
材料: とうもろこし 玉ねぎ ジャガイモ バター 水 コンソメ 牛乳...
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ぶつ切りキャベツに豚肉を巻いただけのズボラ料理だけど ニンニクとアンチョビが旨味...
材料: キャベツ半分 豚肉スライス1パック ニンニクひと切れ アンチ...
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ビーフィーター頂きました ありがとうございます くぅ うまっ 柔らかくてとろり ...
材料: 牛すじ肉 こんにゃく A 水 酒 砂糖 醤油 みりん
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今夜は大根が食べたくて 大根1本弱纏めて1時間コトコト茹でて O あんを別に作っ...
材料: 大根 茹で海老 キクラゲ 乾燥 銀杏 水煮 刻み三つ葉 出し...
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築地の佃煮屋さんに アサリの佃煮の作り方を教わりました 佃煮作りって 理科の実験...
材料: 浅蜊の水煮缶詰 砂糖 しょうゆ みりん 日本酒 ショウガ
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ハチノスを使うところを手に入りやすい柔らか白モツで仕上げた スペイン発 トマトモ...
材料: EXバージンオリーブ油 ニンニク ベーコンスライス 千切り ...
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急に秋めいて昼間は半袖でも過ごせても 朝夕は肌寒い 温かいポタージュが嬉しい 蕪...
材料: 蕪2個 ねぎ1本または玉ねぎ1 2 バター20g コンソメ1...
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秋刀魚がお安く手に入る時期には秋刀魚を纏め買いし 甘露煮を作ります 生姜 山椒風...
材料: 秋刀魚 醤油 味醂 酒 砂糖 生姜 実山椒
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