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Snapdishの料理写真:ハムステーキ😋🍴

#肩ロース #燻製藻塩
#低温調理  #sousvide
ハムステーキ 肩ロース 燻製藻塩 低温調理 sousvi...
焼いてもブリブリぷりぷり食感 すじは完全にゼラチン質と化し 脂肪は煮込み料理のよ...
材料: 豚肩ロース塊 燻製藻塩 なければ粗塩 ユニ チャーム フレッ...
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Snapdishの料理写真:真鴨と鶏のコンフィ バルサミコソース
真鴨と鶏のコンフィ バルサミコソース
オリーブオイルの低温キープが大変でしたが 鴨肉独特の臭みも無くバルサミコ酢ともバ...
材料: 真鴨ムネ肉 モモ肉 岩塩 コショウ ローリエ ローズマリー ...
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Snapdishの料理写真:あるものケークサレ(o⁰⊖⁰o) #常備菜 #思いつき料理 #展開料理
あるものケークサレ o o 常備菜 思いつき料理 展開料...
昨晩作った鶏むね肉のコンフィを使ってケークサレ 冷凍しておいたラタトゥイユを混ぜ...
材料: パウンド型 小麦粉 ベーキングパウダー 塩 卵 牛乳 オリー...
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Snapdishの料理写真:蟹トマトコンフィ@リゾット
蟹トマトコンフィ リゾット
北海の知り合いより毛蟹6杯が届きました ワタス ちょッペカニ富豪です ほじほじし...
材料: 生米 黒米入り もち麦などお好みで みじん切りにんにく みじ...
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Snapdishの料理写真:素材🌟本当にチキン!シーチキンじゃないよ 野菜のスープで作るチキンフレーク 煮物やサラダに最適!マグロよりコスパ優秀!鶏のムネ肉1ブロックで いっぱいできます😊サラダにも 煮物にも 和食 イタリア 中華で料理選ばず!簡単!#チキンフレーク
素材 本当にチキン シーチキンじゃないよ 野菜のスープで...
子供に厳しく財布に優しい私ならでは 爆笑 オイルと香辛野菜次第で和食から中華 イ...
材料: 鶏のムネ肉 冷蔵庫の香辛野菜 手近なスパイス 塩 コンソメか...
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Snapdishの料理写真:豚肩ロースときのこのコンフィ風
豚肩ロースときのこのコンフィ風
シンプルに多めのオリーブ油とペッパー ソルトだけで グリル容器で蓋して焼いたら蒸...
材料: 豚肩ロース 角切り 玉ねぎ マッシュルーム ぶなしめじ オリ...
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Snapdishの料理写真:ごぼうと黒オリーブのコンフィ
ごぼうと黒オリーブのコンフィ
生のハーブがなければ 乾燥でも 香りは 生の方が断然いいけど
材料: ごぼう オリーブ油 ニンニク 潰す ローリエ ローズマリー ...
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Snapdishの料理写真:マヨルカ島の塩茹で鶏 栗ゴマソース
マヨルカ島の塩茹で鶏 栗ゴマソース
おいしい世界ごはんパートナー ユウキ食品 ワールド調味料で秋の味覚大満喫 栗 ゴ...
材料: 栗 鶏胸肉 アスパラガス ニンニク マヨルカ島の塩 お湯 芝...
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Snapdishの料理写真:ローリー干しキャベツ
ローリー干しキャベツ
前の晩から部屋干しされてるキャベツを横目に 明日はローリーだと確信するのだろう ...
材料: キャベツ ネットかざる 干すスペース
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Snapdishの料理写真:オレンジスノーボール🍊
オレンジスノーボール
先日のコンフィの端っこを刻んで入れました サクホロ オレンジコンフィ スノーボー...
材料: 薄力粉 アーモンドパウダー 砂糖 溶かしバター オレンジコン...
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Snapdishの料理写真:鶏肉のコンフィ 枝豆ソース&ポン酢ジュレ添え
鶏肉のコンフィ 枝豆ソース ポン酢ジュレ添え
先日外食した時のオードブルの一品 とても美味しかったので 舌の記憶を頼りに再現し...
材料: 鶏もも肉 クレージソルト オリーブオイル 白ワイン 枝豆 茹...
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Snapdishの料理写真:スモークサーモンとアスパラの簡単オムレツ🍽🐣
スモークサーモンとアスパラの簡単オムレツ
日曜日のパーティーメニューの1品 ぱぱっと簡単で 味付けはスモークサーモンの塩気...
材料: スモークサーモン アスパラやアボカドなど 卵 飾りのイタリア...
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Snapdishの料理写真:春キャベツと鶏肉の醤油糀粒マスタードサラダ♡ #春キャベツ#醤油糀#粒マスタード
春キャベツと鶏肉の醤油糀粒マスタードサラダ 春キャベツ ...
春キャベツがたっぷり食べれます 最近のうちの常備菜
材料: 春キャベツ 鶏肉 むね肉やササミなど 粒マスタード 醤油糀 ...
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Snapdishの料理写真:手作りシーチキン 作成中
手作りシーチキン 作成中
カナッペ用にシーチキンを手作り中 もちろんサラダやツナサンドなど 何にでも使える...
材料: マグロ 又はかつお オリーブオイル あれば香味野菜やハーブな...
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