スキム  ストレート法  のレシピと料理アイデア

天然酵母をレーズンでおこしストレート法で焼きました 表面はサクサク中はふんわり ...

カンパーニュ ストレート法で焼きました 断面はどうかな

昨日の夜中にあれこれ配合考えてオーバーナイトの低温発酵で生地仕込んでみたので試作...

パン教室の復習メニュー スキムと牛乳ダブル使いのふんわりパン コロンと可愛い形に...

白パン焼けました そろそろお正月 の準備も気になりますね 松前漬けや甘酢漬けを作...

前に作ったクッペが なかなか美味しかったので 今回はカンパーニュを作りました 酵...

高加水角食 先日 高加水角食を上手く焼けたので 調子に乗って 甘酒入れて 90 ...

養命酒造様 SD様 モニターに選んで頂きありがとうございます まず琥珀生姜酒を試...

いちご酵母にチャレンジ いい香り 無事に完成して まずはストレート法でパンを焼い...

レーズン酵母ストレート法で焼いたシナモンレーズンベーグルです 酵母を起こすのに使...

暖かくなってきたからか レモンの力なのか 酵母さんすごく元気です 19日に仕込ん...

フーディストアワード2024 その 抹茶練乳がクセになる 2色の寒天ゼリー レシ...

今日も休憩時間にSD見てて 真希ちゃんがトモコちゃんのお料理作っててん トモコち...

フランボワーズを混ぜたチョコを カカオ生地で包んだパン バレンタイン向け教材に試...