スキム  中種法  のレシピと料理アイデア

バターミルクパウダー消費ゴマクッキー バターミルクパウダーを買ってるけど 1キロ...

秋の味覚 庶民の味方 美味しいお魚 とくれば やっぱ秋刀魚やなぁ しかし ま ど...

ドライイーストは優秀ですな 自家製酵母 何それ食べれるの 久しぶりのカンパ 白黒...

連続投稿 たくさんの方々 お呼び出ししてすいません たまたま手に入ったオイルコー...

ご無沙汰してます 毛虫がGパンの上をニョキニョキしてて 絶叫して後ろにコケて腕を...

久々の手ごねでした 何十年ぶり 腰にきたーっ この前エンゼルクリームの時に絞った...

カンパーニュを焼くとクラストが弱いすもも酵母で今度は山食にチャレンジ 結果は 微...

たくさんの皆さんを連日夜中にお呼び出しして恐縮です 昨日の夜仕込んだ初の中種法で...

イースト いちご酵母エキスを使い中種法で仕込みました もちぽよの生地に瑞々しくて...

断面が見たくって切ってみました まだ熱い お餅みたいなクラストの食感とチーズ 枝...

桂花栗子糕 近所のキンモクセイが咲きました という事で自家製キンモクセイシロップ...

念願の苺酵母を仕込みました ホント良い香りの酵母に仕上がりました せっかくの苺の...

お山が二つ ふんわり柔らかしっとりな山型食パン焼けました 中種法で仕込んだので ...

いちご酵母中種 のみでいけるかな と思ったが 生地の状態見て 用心して途中セミド...