スキム  中種法  のレシピと料理アイデア

先日一斤用の角食型を買いましたが 最初は見事に失敗 今日は一日中雨で暇だし 再挑...

この身長差 中種法で生地を作って普通に山食を作るつもりやったのに 悪魔の声が W...

湯種法で焼いてみた 中はもっちり

今朝は リッチ生地で2種のパン レーズンにバターロールパンデス 卵に水飴入れ中種...

ソフトフランスパン生地で 明太マヨ　ハムチーズ　　ツナマヨ　ピザ 塩バター 塩振...

昨夜仕込んでいた中種でロールパン焼きました しっとりもっちりな生地で美味しくいた...

中種法で作った生地にエシレバターを包んで焼き上げました ひとくち食べるとエシレが...

イタリア トスカーノ地方のパン 塩が極端に少ないパン 理由はこの地方の料理が 塩...

本日10 9 夏日が続き 晴れ渡る体育の日 10時40分食券購入案内 開店時10...

こんな美味しそうにみえて かなりまずい 腐りかけてたので慌てて冷凍したかぼちゃ ...

これ毎年かかさず作るパン 自家製栗の渋皮煮をゴロゴロたくさんと アーモンドクリー...

久しぶりに中種で山食パン焼きました 湯種ももっちりするけど 中種ももっちり感は負...

中種法で2種のパン焼きました 触りすぎないように成形して 膨らむようにと 不格好...