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Snapdishの料理写真:イカ墨カンパーニュ バケット
イカ墨カンパーニュ バケット
ドライマンゴー酵母で イカ墨カンパーニュ バケットを作りました ずっと作ってみた...
材料: 長さ36cm 2本分 はるゆたか 全粒粉 水 酵母中種 塩 ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉カンパーニュ*ドライパセリとブラックペッパー入り*
全粒粉カンパーニュ ドライパセリとブラックペッパー入り
全粒粉の配合多めのカンパーニュを焼きました ドライイースト使用で冷蔵発酵なしのス...
材料: 強力粉 準強力粉 全粒粉 蜂蜜 塩 ドライイースト ぬるま湯...
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Snapdishの料理写真:塩麹で作る簡単鶏ハム&ズッキーニのミルフィーユ♡
塩麹で作る簡単鶏ハム ズッキーニのミルフィーユ
鶏ハム調べてたんだけど 何か難しく思ってしまって ん これでもできるのでは と思...
材料: 皮付き胸肉 塩麹 胸肉のg数の15 2日間漬けてね ラップ ...
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Snapdishの料理写真:本日の角食🎵
本日の角食
いつもの角食パンです 今回はちょっと粉を変えて はるきらり を使ってみました 強...
材料: 強力粉 塩 砂糖 スキムミルク 蜂蜜 無塩バター 水 白神こ...
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Snapdishの料理写真:卵トロトロ!エビのオムライス🤗
卵トロトロ エビのオムライス
ベーコンやソーセージの代わりにエビを使います 新感覚でおいしいですよ ニンニクを...
材料: ご飯 小さめのエビ 玉ねぎ ケチャップ ニンニク オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:2斤(粉500g)山食
2斤 粉500g 山食
オーブンレンジが故障して新しく買ったので久しぶりに コンベクションが付いたので温...
材料: 強力粉 国産 水 砂糖 白神こだま酵母 スキムミルク 塩 べ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦入りカンパーニュ
ライ麦入りカンパーニュ
クープがもう少し開いてほしいのと エッジが微妙 それにクープが薄い なかなかカッ...
材料: リスドオル ライ麦 砂糖 塩 ドライイースト 水
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Snapdishの料理写真:生チョコinブラックココアフランス
生チョコinブラックココアフランス
遊び心でブラックココアを使用してみました 中には生チョコがたっぷり
材料: 準強力粉 リスドォル ブラックココア モルトパウダー スキム...
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Snapdishの料理写真:ふかふかプルーンピューレパンでおひとり様ランチ
ふかふかプルーンピューレパンでおひとり様ランチ
プルーンピューレのパンはほとんど癖がなくてしっとりふわふわにできました リッチな...
材料: 強力粉 甜菜糖 塩 プルーンピューレ とき卵 水 イースト
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Snapdishの料理写真:三つ葉deジェノベーゼ♪
三つ葉deジェノベーゼ
試してみたいオイルがあり パクチーでジェノベーゼを作ろうと思い パクチー パクチ...
材料: 完成量 三つ葉 コクとうまみの大豆油 塩 ニンニク アーモン...
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Snapdishの料理写真:甘酒酵母でカンパーニュ☆
甘酒酵母でカンパーニュ
久しぶりに天然酵母を起こしてパンを焼きました これは甘酒で作った酵母で 麹の酵母...
材料: 準強力粉 リスドォル ライ麦粉 全粒粉 カソナード キビ糖で...
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Snapdishの料理写真:きゅうりと豚肉の炒めもの
きゅうりと豚肉の炒めもの
夏はきゅうりをご近所からたくさん頂くので 手軽に消費できて ご飯のおかずにも お...
材料: きゅうり 豚コマ肉 しょうが にんにく ごま油 塩 中華味 ...
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Snapdishの料理写真:豚肉のねぎ塩タレ丼
豚肉のねぎ塩タレ丼
本日はガッツリ丼物を紹介します 豚肉とねぎ塩ダレを使ったパンチのある丼物に なっ...
材料: 豚肩肉 ネギのみじん切り A 鶏がらスープの素 A すりおろ...
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Snapdishの料理写真:手作り♡ダシダいりこ使用〜♪桜えびとおじゃこたっぷりチャーハン♡隠し味は名城ソース!
手作り ダシダいりこ使用 桜えびとおじゃこたっぷりチャー...
土曜日から息子も発熱 比較的元気やったのに昨夜悪化して今朝はまた病院へ 元々軽い...
材料: 温かいご飯 ダシダいりこ たまご 太香ごま油 お醤油 塩こし...
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