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Snapdishの料理写真:晩ごはん( ・∇・)
chagashi
晩ごはん
炊き立て ゴーヤとパプリカ 椎茸 牛カルビ炒め 合い挽き肉と大豆のお肉とコーンと...
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Snapdishの料理写真:パン焼けました🥐自由研究編
とんちん
パン焼けました 自由研究編
おいしい世界ごはんパートナー またまた自由研究編 1種のパン種で色々 ビアハムの...
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Snapdishの料理写真:今朝はバタートーストでした（╹◡╹）
chagashi
今朝はバタートーストでした
有塩バターを切らして久しく 無塩バターに塩を振るw 今朝はちょっと焼き色をと思っ...
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Snapdishの料理写真:朝ごぱん（≧∇≦）
chagashi
朝ごぱん
温存してるライ麦パンがますます美味しくなってきましたo x 最新の二次発酵しなか...
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Snapdishの料理写真:パン種減らしてリベンジ٩( 'ω' )و
chagashi
パン種減らしてリベンジ
パン種40 20 20 水120 リスドォル180 全粒粉20 塩4 きび砂糖4...
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Snapdishの料理写真:朝ごぱん( ´ ▽ ` )
chagashi
朝ごぱん
投稿してなかったのか そうか 昨夜焼いたパンにイベリコ豚レバぺ うま 柔らかパン...
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Snapdishの料理写真:バター少なめロールパン焼きたて〜（╹◡╹）
chagashi
バター少なめロールパン焼きたて
キタノカオリ 150 全粒粉 50 全粉乳 10 きび砂糖8 5 塩1 5 金サ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦とゴールデンヨットで（╹◡╹）
chagashi
ライ麦とゴールデンヨットで
巨峰酵母起こしのゆるめのライ麦パン種100 オーマイゴールデンヨット150 塩4...
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Snapdishの料理写真:ライ麦のパン種で（╹◡╹）
chagashi
ライ麦のパン種で
巨峰酵母液リフレッシュして最初に起こしたライ麦で パン種60 30 30 水45...
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Snapdishの料理写真:乾燥米麹De天然酵母＆塩麹
naocoisa
乾燥米麹De天然酵母 塩麹
乾燥米麹が手に入ったので 仕込んでみました 左 パン種用酵母 右 塩麹 さてどっ...
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Snapdishの料理写真:グラハム粉入りでグラノーラ（╹◡╹）
chagashi
グラハム粉入りでグラノーラ
パン種を つ終わらせようと 僅かにパン種残ってるとこに瓶を洗うように水入れて振っ...
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Snapdishの料理写真:巨峰酵母液で閉じ目クープ(￣▽￣)
chagashi
巨峰酵母液で閉じ目クープ
クープ上手くいかんなと ならばいっそ閉じ目開けば良いんじゃ と思い 半々の生地を...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンとロールパン焼きたて〜（╹◡╹）
chagashi
ライ麦ルヴァンとロールパン焼きたて
ライ麦ルヴァンの方のメリッとクープのエッジが毎度ながらどう撮ればいいのやら納得い...
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Snapdishの料理写真:毎度のごちゃっと盛り朝ごぱん（╹◡╹）
chagashi
毎度のごちゃっと盛り朝ごぱん
トマト煮込みに牛ハラミ美味 発酵具合の見極めが下手なパンも味は粉が良過ぎて全然悪...
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