フォンドボー  塩  のレシピと料理アイデア

食べやすいまろやかな味わいに仕上がり白ワインと一緒に頂きました

こんにちは キッチンに来てくださり有難うございます 特売の豚ロース塊 トマトソー...

クリスマスに作る料理の練習として作りました 付け合わせのフェットチーネが多すぎた...

とろっとろにしたナンコツとデミグラスと合わせて洋風の煮込みにしてみた

茹でたさやえんどうを添えて初夏らしく

臨醐山黒酢はとても濃厚でバルサミコ酢のような甘みもあり 煮詰めただけで甘酸っぱい...

フランス牛ヒレ肉 フォアグラ 黒トリュフ ぺリゴールソースとジャガイモにこよなく...

クゥ ドゥ ヴァッシュ 赤ワイン煮が好きだし得意なんですが 一人で食うので色々な...

　

牛すじ ブラウン マッシュルーム 玉葱 自家製 ガーリックオイル セルフィーユ ...

　

今年の自家製無花果の使いまわしその です 鴨に無花果のソースがフルーティでおいし...

　

牛バラのブロックをローズマリーと共に煮込みました 名前は バラ バラ ローズ で...