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Snapdishの料理写真:レーズン酵母でハード系
よーこ
レーズン酵母でハード系
　
材料: タイプER レーズン酵母元種 コントレックス モルトパウダー...
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Snapdishの料理写真:生パスタの店「モルト・ボーノ」の「まるごとトマトのデザートサラダ」
kushio940
生パスタの店 モルト ボーノ の まるごとトマトのデザー...
　
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Snapdishの料理写真:チョコチップたっぷりバケット
よーこ
チョコチップたっぷりバケット
o 参考にしていただいて嬉しいです 私もハード系はやっと形になってきたところです...
材料: 準強力粉 タイプER 赤サフ コントレックス モルトパウダー...
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Snapdishの料理写真:軽井沢高原ビール
annex
軽井沢高原ビール
モルトが醸し出すキャラメルのような優しい甘み ホップのほろ苦さが 絶妙 娘よ あ...
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Snapdishの料理写真:チャパタ☆
ゆかり
チャパタ
チャパタ焼きました 気がついたら3個しか残ってなかったです うちのシルバーバック...
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母でブール
ヤマモトショウコ
ホシノ天然酵母でブール
初の天然酵母パンを作ってみました 時間かかるけど 味わい深さが違う ハード系パン...
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母のパン♪
mariko
ホシノ天然酵母のパン
ホシノ天然酵母を生種おこしをして テーブルロールを作りました 発酵から成形まで ...
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Snapdishの料理写真:tamaさんのグラハムベーグル
じゅんこ
tamaさんのグラハムベーグル
グラハム粉 全粒粉 クルミを入れてしまったけど 粉300g手捏ねで頑張りましたよ
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Snapdishの料理写真:白神酵母 いちじくのパン。
ひろ
白神酵母 いちじくのパン
　
材料: 準強力粉 グラハム粉 ライ麦粉 モルト 塩 白神酵母 水 レ...
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Snapdishの料理写真:うちの食パン♥天然酵母＆和三盆で
hisamin
うちの食パン 天然酵母 和三盆で
　
材料: 食パン 斤 斤 強力粉 ホシノ生種 牛乳 塩 砂糖はお好みで...
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Snapdishの料理写真:バゲット。長いのんと短いのん
aki
バゲット 長いのんと短いのん
　
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母ドーナツ
ひとみ
ホシノ天然酵母ドーナツ
発酵過多になってしまったのでドーナツにしました 穴が塞がったけど 可愛いかも ク...
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Snapdishの料理写真:"ノン"ロールキャベツ と 黒パン
keiko mashima
ノン ロールキャベツ と 黒パン
キャベツが小さかったので 巻けませんでした 黒パンとは フィンランドの材料に麦芽...
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Snapdishの料理写真:komamieちゃんの、牡蠣のオイル漬け
麻紀子
komamieちゃんの 牡蠣のオイル漬け
バゲットに乗せるか パスタに絡めるか 使い道を考え中
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