モルトパウダー のレシピと料理アイデア

かなり乱れてるけど生地の感じすごくよかった 酵母も生存確認出来た 笑 半量じゃな...

切り方が下手で美味しそうに見えないけど 美味しい りんご酵母はストレートで焼いて...

夕飯はアヒージョなのに バケットが無い あわてて昼に仕込夕飯前に焼き上げました

先日仕込んだ柿 梨酵母元種でバケットを焼きました 寒くなったのでオーバーナイトは...

イングリッシュマフィン モルトパウダー コーンフラワー ホームベーカリーで生地作...

HB フランスパン ガーリックトースト モルトパウダー やっぱりフランスパン用粉...

クープがイマイチ 焼きも薄かったし ダメダメなバゲットになりました 作りたいパン...

まあるいボールみたいなブールを焼いたよ 準強力粉は自分ブレンドで全粒粉とクルミを...

プラムで酵母を起こし そのままストレート液で焼いてみました 2次が過発酵で 焦り...

ライ30 の生地で たっぷりのりんご の甘煮と たっぷりのクリームチーズ を包み...

黒ゴマと白ゴマのブールを焼いたよ 大野ゆりなさんのレシピをアレンジ こんなハード...

この時期しか食べれない渋皮煮を贅沢にゴロゴロ入れたカンパーニュ 香ばしい中にほの...

今夜の夕飯に焼いた バターフィセル です 以前のレシピをアレンジして デュラムセ...