ライ麦全粒粉  水  のレシピと料理アイデア

発酵弱いかなと思ったけど2晩熟成で釜伸びが凄い 底割れしたのはもうご愛嬌だ 全粒...

リスドォルメイン 全粒粉30 リスドォル170 塩4 てんさい糖4 赤サフ0 5...

モラセス8 カラー ライ麦15 全粒粉15 イーグル70 塩1 5 モルトパウダ...

余裕持って230g捏ねてみたけど 約100g生地と仮定して でもちょい控えめに ...

ライ麦と全粒粉入りの酵母のパン キウイ酵母 仕込み水は りんごのは酵母液です ガ...

お勝手もシステムキッチンに変わるので 今の内にパチリ 寂しくなんかない 庭置きし...

これの粗熱が取れたら眠れる ライ麦ハーフの元種100 水130 タイプER 15...

ローズマリー酵母元種を使って カンパーニュを焼いてみました yucca さんのレ...

ライ麦酵母だけでは心配だったので赤サフぱらりしました 全粒粉20 ラトラ80 リ...

ライ麦元種100 水80 ヨーグルト10 全粒粉50 テロワールピュール100 ...

ほんわか メイプル香る胡桃とクランベリー で 大好きなカンパーニュが焼きあがり ...

元種用に残す為に 小麦全粒粉でカサ増し ザワータイクかも を100にヨーグルト2...

cocoaちゃんのブルマン ずっと作りたくてやっと焼き上がりました v が へん...

興味本位でカスタードパウダー混ぜてみた ちゃんとレシピも見つけたんだけどそれは ...

南瓜ライフパート 実はこの頃からグルテンフリーを考えてまして 小麦粉類を買うのを...