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Snapdishの料理写真:バターロール(ルヴァン種)
❁︎na--na❁︎N
バターロール ルヴァン種
シンプルにバターロール チョリソーを挟んで食べよ バターロールの成形もなかなか難...
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Snapdishの料理写真:いつもの山食🍞
yucca@
いつもの山食
最近 なんとなく焼成を控えめにして ソフト仕上げにしてます オマケ の中身は プ...
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Snapdishの料理写真:ベーグル
友
ベーグル
久々に焼きました ルヴァン種が一昨日急にシオシオとしたので お亡くなりかと思いな...
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Snapdishの料理写真:てんさい糖でグラノーラ（≧∇≦）
chagashi
てんさい糖でグラノーラ
ほの甘 粗目感自体がお菓子っぽいんだけど溶け易いのでふつーに混ざってしまいました...
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Snapdishの料理写真:ベーグル焼きました(#^.^#)
yucca@
ベーグル焼きました
ライ麦ルヴァン種でベーグル作りました 一応 酵母生きてるみたいだから継ぎ足すこと...
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Snapdishの料理写真:プチマフィン🧁
yucca@
プチマフィン
いちご りんご酵母でマフィンを作りました ルヴァンの捨て種 甘さは糀甘酒の素で ...
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Snapdishの料理写真:コッペパン
ともちん
コッペパン
湯種とルヴァンを使ってもっちりと
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Snapdishの料理写真:栗のアマレット煮シロップ酵母 de ヴァン・ド・ルヴァン 長い^^;
yucca@
栗のアマレット煮シロップ酵母 de ヴァン ド ルヴァン...
去年の秋に枇杷の種酒を使って栗のアマレット煮もどきを作りました お節のきんとんや...
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Snapdishの料理写真:バゲット🥖
すと☺︎*☻
バゲット
自家製酵母 0 1gの微イースト 縦に真っ直ぐ切り込み入れたくらいな帯切れ 天板...
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Snapdishの料理写真:胡桃レーズンベーグル
友
胡桃レーズンベーグル
甘いパンにしたかったのに バターがお留守でした のんびりさんなルヴァン種使って ...
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Snapdishの料理写真:ビスコッティ2種(*^^*)
yucca@
ビスコッティ2種
長女が チアシードとフレックスシードを買ってきてくれたので ビスコッティに入れて...
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Snapdishの料理写真:屋根付き…カクカクプルマン＊ルヴァン種
ゆか
屋根付き カクカクプルマン ルヴァン種
ルヴァン種 2日に1回のかけ継ぎでも問題なく2倍に膨らむようになってきました 種...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
友
カンパーニュ
ルヴァン種がご機嫌なうちに 全粒粉入れて焼きました 朝ごはん用 朝ご飯 ハードブ...
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Snapdishの料理写真:抹茶大納言ベーグル
有山
抹茶大納言ベーグル
ルヴァン種を起こしました ライ麦粉から作るんです いろんなもので 酵母って起こせ...
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