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Snapdishの料理写真:豆腐チョコタルト🌼 手作り チョコ ヘルシー -
豆腐チョコタルト 手作り チョコ ヘルシー
今日は旦那さんのお誕生日 お仕事帰りにさっとできちゃいました
材料: 絹ごし豆腐 板チョコ バター ルヴァン 缶詰チェリー
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Snapdishの料理写真:デンマークバタースプレッド(ブラックオリーブ)
デンマークバタースプレッド ブラックオリーブ
白身魚につけたり 野菜スティックにつけても
材料: デンマークバター 有塩   タプナード オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:ヴァン・ド・ルヴァン
ヴァン ド ルヴァン
前から作ってみたかった水の代わりに赤ワインのみで作る ヴァン ド ルヴァン グリ...
材料: 準強力粉 塩 蜂蜜 中種 赤ワイン マッシュポテト ナッツ類...
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Snapdishの料理写真:手作りシーチキンdeカナッペ
手作りシーチキンdeカナッペ
パーティー会場でドタバタ盛り付けたので 見た目はイマイチ いちぢくのルヴァン 手...
材料: ルヴァンもしくはバケット シーチキン 手作りは前日を参照 ブ...
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Snapdishの料理写真:ゴルゴンゾーラ & メープルのパン・オ・セーグル
ゴルゴンゾーラ メープルのパン オ セーグル
ライ麦ルヴァン種で パン ド セーグル焼きました ゴルゴンゾーラのカビ臭さとメー...
材料: 準強力粉 ライ麦粉 塩 はちみつ 酵母 水 くるみ ゴルゴン...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ@ルヴァン種 と 焼き芋
カンパーニュ ルヴァン種 と 焼き芋
ぷーたさんの可愛いカンパを見た時からやってみたかった綴じ目クープ 今日の綴じ目ク...
材料: E65 ルヴァン元種 水 塩
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Snapdishの料理写真:【カンパ祭り】クルミレーズンカンパーニュ
カンパ祭り クルミレーズンカンパーニュ
ユキさんの カンパ祭り に参加させて頂きます ウチには 発酵カゴも パンマットも...
材料: 準強力粉 ルヴァン種 砂糖 塩 牛乳 バター クルミ クープ...
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Snapdishの料理写真:ヨーグルトライ@ルヴァン
ヨーグルトライ ルヴァン
朝ごはん用にカンパーニュ焼きました クープヘンテコになり 鍋に入れる時もずれてし...
材料: E65 ライ麦粉 ルヴァン元種 ヨーグルト 水 黒糖 塩
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Snapdishの料理写真:金柑たっぷりチョコマフィン@ルヴァン
金柑たっぷりチョコマフィン ルヴァン
たくさん買ってきた金柑 甘くて美味しい チョコと絶対合うと思い 丸ごと入れて焼き...
材料: 強力粉 薄力粉 ルヴァン元種 牛乳 板チョコ 溶かす こめ油...
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Snapdishの料理写真:コーヒースティックでキャラメルナッツカンパーニュだよ
コーヒースティックでキャラメルナッツカンパーニュだよ
お歳暮で大量に貰った コーヒースティックの消費に カンパーニュに 混ぜてみました...
材料: ソレドォル ルヴァン種 ヨーグルト酵母 コーヒースティック ...
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Snapdishの料理写真:ボンちゃん版 ルヴァンブリエ
ボンちゃん版 ルヴァンブリエ
いつものリーンブリエではありません 私の好みのブリエは 準強力粉で作る 加水80...
材料: タイプ ルヴァン種 砂糖 塩 スキムミルク バター 水
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Snapdishの料理写真:黒糖プルマン
黒糖プルマン
2次発酵4時間かかっちゃったけど酸味無しでよかった
材料: カメリア ルヴァン元種 豆乳 モラセス 黒糖 塩 バター
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Snapdishの料理写真:バケット修業 ルヴァン酵母
バケット修業 ルヴァン酵母
いつもと配合を変えて焼いてみました 生地の成形作業の時も扱いやすい生地でした こ...
材料: リスドォル コントレックス 水 塩 元種 モルトパウダー
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Snapdishの料理写真:チーズベーグル@あんこさんルヴァン
チーズベーグル あんこさんルヴァン
こんにちわ ご無沙汰しております 息子は少し良くなってきたように思います ご心配...
材料: 強力粉 ルヴァン元種 きび砂糖 塩 水 冷凍チーズ
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