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Snapdishの料理写真:すだちどっさりの冷やかけうどん
すだちどっさりの冷やかけうどん
輪切りのすだちを一面に浮かせた ここ数年大人気のうどん ガラスープの旨味のある塩...
材料: 冷凍うどん すだち A 冷製鶏塩つゆ 化学調味料無添加のガラ...
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Snapdishの料理写真:おせち用だてまき。出来たよ( ´ ▽ ` )ノ
おせち用だてまき 出来たよ
年に一度しか作らないから忘れてそうなので 確認のために作りました これから半分冷...
材料: 卵2L はんぺん 砂糖 みりん 酒 薄口醤油 塩 サラダ油
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Snapdishの料理写真:秋のサンマの炊き込み飯
秋のサンマの炊き込み飯
一年に一度 秋に食べたい炊き込みご飯といったら サンマでしょう
材料: サンマ 白米 しょうゆ 酒
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Snapdishの料理写真:カニとマッシュルーム、くるみの春巻き
カニとマッシュルーム くるみの春巻き
Crispy Fried Spring Rolls with Crab Mush...
材料: マッシュルーム 中サイズ カニ身 剥きクルミ ニラ にんにく...
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Snapdishの料理写真:カツオの塩たたき&自家製塩レモン一年物
カツオの塩たたき 自家製塩レモン一年物
廉価なカツオのたたきを自家製塩レモンで頂きます 焼酎で乾杯
材料: 塩レモン カツオのたたき
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Snapdishの料理写真:キノコの和風パスタ
キノコの和風パスタ
昨日のお昼ごはんです キノコの和風パスタ 椎茸 舞茸 しめじ 3種のキノコが入っ...
材料: スパゲティ 椎茸 舞茸 しめじ ツナ缶油漬け ツナ缶水煮 大...
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Snapdishの料理写真:市販の白菜キムチをアレンジ
市販の白菜キムチをアレンジ
コロナで実家からキムチが届かず悩んだ末に市販のをアレンジしてるものです 市販のは...
材料: 市販のキムチ 大根 塩 甘酒 塩不使用
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Snapdishの料理写真:新生姜の甘酢漬け♪
新生姜の甘酢漬け
新生姜が出るこの季節に作ります 甘酢に入れた途端に白い生姜がピンク色に染まります...
材料: 新生姜 甘酢 お酢 砂糖 塩 みりん あれば レモン酢
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Snapdishの料理写真:紫蘇酢
紫蘇酢
常備している紫蘇酢 何にでも使えます 紫蘇足して酢を足して一年中使えます かなり...
材料: 赤紫蘇 塩
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Snapdishの料理写真:厚切り肉でガッツリ♪にんにくレモンバター醤油トンテキ
厚切り肉でガッツリ にんにくレモンバター醤油トンテキ
ガッツリスタミナ豚さんで ナイスブラウン えっ からちゃんち何人家族だっけ と ...
材料: ポークソテー用豚ロース 塩 コショウ 片栗粉 醤油 酒 ポッ...
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Snapdishの料理写真:栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
実家から栗がたんまり送られてきたので 初の渋皮煮づくりにトライしてみました うん...
材料: 栗 重層 砂糖 ざらめ推奨 塩
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Snapdishの料理写真:鮭の甘辛ごま絡め
鮭の甘辛ごま絡め
秋鮭の美味しい季節となりました 甘辛たれとごまを絡めた鮭でご飯が進む危険なこの頃...
材料: 鮭 無塩 塩 小麦粉 白ごま 砂糖 醤油 酢
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Snapdishの料理写真:豚まんとパンダまん 習作
豚まんとパンダまん 習作
思い起こせば去年の今頃からコロナのため 自炊を始めたのでした 1 月に29日は会...
材料: 生地 薄力粉 強力粉 ドライイースト お湯 温い牛乳 上白糖...
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Snapdishの料理写真:ガンボ🇺🇸
ガンボ
学生時代の夏休み イリノイ州から冷房が効きすぎてるアムトラックに乗って一晩かけて...
材料: ルゥ 小麦粉 オリーブオイル又はバター 具 玉ねぎ にんにく...
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