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Snapdishの料理写真:シメサバ
シメサバ
昨日のうちに酢 にしてお酢は捨てて昆布に挟んで冷蔵庫へ 脂が全体に回って昨日の作...
材料: 新鮮な鯖 お刺身用 塩 昆布 お酢
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Snapdishの料理写真:天然真鯛のパイ包み
天然真鯛のパイ包み
開店祝いの宴席に差し入れして 大好評でした v 鯛のパイ包み 天然真鯛が詰まって...
材料: 真鯛 シソ ハーブ塩 バター
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Snapdishの料理写真:秋刀魚とキノコの南蛮漬け
秋刀魚とキノコの南蛮漬け
旬の秋刀魚 キノコも使って何となく秋っぽく 大好きな南蛮漬けにしてみました 三枚...
材料: 秋刀魚三枚おろし 塩 小麦粉 玉ねぎ薄切り 人参千切り 椎茸...
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Snapdishの料理写真:さんまのメガネ揚げ
さんまのメガネ揚げ
塩焼きだけじゃなく こんなさんまの楽しみ方もいかがでしょうか
材料: さんま 塩 こしょう 小麦粉 溶き卵 パン粉 じゃがいも に...
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Snapdishの料理写真:【実証】ワラサ・イナダの熟成
実証 ワラサ イナダの熟成
東京湾 剱崎松輪という一級ポイントへ ワラサを釣りに行ってきました 名船長のおか...
材料: ワラサ イナダ お酢 塩
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Snapdishの料理写真:☆カレイの唐揚げ中華風!
カレイの唐揚げ中華風
40センチのアマカレイが手に入りましたので ちょっと華やかなお料理に 中華料理 ...
材料: 大きめのカレイ 小麦粉 長ネギ 香菜 揚げ油 塩こしょう 醤...
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Snapdishの料理写真:#❤️まーくん亭❤️ #水茄子#鶏ハムサラダ
まーくん亭 水茄子 鶏ハムサラダ
夏サラダ 簡単鶏ハム 鶏の胸肉を三枚おろしにしてフライパンで焼くとあっという間に...
材料: 鶏の胸肉 砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の刺身
秋刀魚の刺身
1尾100円の刺身可能な秋刀魚を購入して 秋刀魚のお刺身に 脂ののった秋刀魚 と...
材料: 秋刀魚 塩 酢
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Snapdishの料理写真:白ワイン🍷に合わせた洋食晩御飯🍴
白ワイン に合わせた洋食晩御飯
土曜日曜と美味しく楽しい食べ物を食べました ので 今日はカロリー控えめな晩御飯を...
材料: 鯵三枚おろし 塩コショウ 小麦粉 オリーブオイル ミックスリ...
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Snapdishの料理写真:にしんのレモンマリネ
にしんのレモンマリネ
こんばんは 珍しく 2日連続でアップします 久々自分のお料理です 今日は生のにし...
材料: にしん レモン 紫玉ねぎ 玉ねぎ 塩胡椒 小麦粉 オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:しめ鯖
しめ鯖
新鮮なサバが手に入ったのでしめ鯖に 美味し 焼酎が合う
材料: サバ 塩 酢 醤油 醤油 砂糖 昆布
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Snapdishの料理写真:しめ鯖
しめ鯖
スーパーで新鮮な生サバがお値打ちだったので作りました
材料: 生サバ 塩 米酢 砂糖
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Snapdishの料理写真:トビウオくんの和スープ
トビウオくんの和スープ
トビウオくんは ビックリするほどおいしいスープが出る魚なんだ
材料: トビウオ 昆布だし ショウガ 大葉 日本酒 塩 しょうゆ
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Snapdishの料理写真:鯵のたたき丼
鯵のたたき丼
新鮮な刺身用アジが安価に手に入る時期ですね 今日は三枚におろして塩と酢でしめて ...
材料: 刺身用アジ2 3尾 ご飯 すし酢 のり すりゴマ しそ ミョ...
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