中国料理のレシピと料理アイデア

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今夜は支那料理

皆様、此の所まともに入れず
巡回とコメントの御返しが滞っております😹
誠に申し訳御座いません。m(_ _)m

[前菜]←写真の物
涼拌木耳(キクラゲと香菜の冷菜)
※四川料理/香菜&激辛仕様w

[大菜]
沙律生魚片(中国刺身)
基本的に陳健一先生のレピシを元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
[大菜②]
豚バラ炙りの花椒塩　パクチー添え
※バラは塊で炙っています
[大菜③]
烏賊とセロリの炒め物
[汤/タン]
水餃子スープ
※餃子やから、〆も兼ねてます(・∀・)

狸の宴シリーズ今夜は支那料理皆様此の所まともに入れ...

　

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[中国料理]
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
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酒の御摘まみ

[向付け]
剣先烏賊の御造り
[焼き物]
炙り穴子

[椀物]
鱧の頭と穴子の吸い物
※
松茸(中国産)タップリ入る予定でしたが
特価品だった為か、購入3日めに野菜室から出すとカビてて廃棄。
(´；ω；`)食い損ねた‼️

[〆とか主菜]
考え中🤔

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