中種生地 のレシピと料理アイデア

おはようございます 今朝はクロワッサンが焼き上がったのですが 天然酵母のクロワッ...

クックパッドで見つけたワニさんパンを真似っこ 生地は湯種のほうれん草入り カエル...

分かりにくいですが 3種類あります 裕子ちゃんのケチャップ シローさんのトマトコ...

一粒梅 梅の甘露煮の種を抜いて その中にカシス餡を詰めて カシス餡と薄力粉のこな...

パネトーネ用種もリフレッシュし 捏ね方も気をつけたけど パンチで生地を痛めた気が...

ayuちゃんからの依頼パン ホシノで作った中種で山食 生地を触るだけで 美味しい...

今年は ちょっと柔らかめな仕上がりに パンのような ザグザグ の時もあれば ふゎ...

苺の酵母液ができたので とりぁぇず 種に起こしてみました 酵母液 50 と全粒粉...

レーズン酵母と全粒粉で起こした中種を使って ドライフルーツとクルミを入れて生地量...

久しぶりにBAGELを焼きました 赤ワイン酵母中種 もちふわです 黒ゴマを生地に...

ヨーグルト酵母の中種を使ってチャバタを作りました ブラックオリーブを刻んで入れて...

シュトーレン 今年は作らずにいようかな と思いつつ 思い腰を上げて作りました ぷ...

梅酵母の中種を使ったカンパーニュ 無理をせず 加水を下げて作る 粉200g 中種...

マルベリー酵母の中種で丸型を使って 生地半分でバーガーバンズみたいにしてみました...