中種生地 のレシピと料理アイデア

こんばんは このパン生地 ほとんどがさつま芋です 焼き立てはスイートポテト 冷め...

昨年のちょうど今頃 酵母にーさん 酵母ねーさんの手取り足取りの助産により誕生した...

いつものホップ種で 高加水 中種法でバター多めのrich生地に仕上げました 形だ...

はるゆたか500g中種250g使った生地で 生地量50gのチョコパン6個とメープ...

コーンマヨは一本を買って もう一つ色んな味が食べてみたくて 割高だけど買った 種...

フリュイとはフランス 語で果実や果物のことを意味します フリュイ50とはパンに対...

見に来てくださりありがとうございます 毎年作っている 丸ごと桃 とアールグレイ茶...

ホエー酵母の中種で マフィン初挑戦 ストレートで前に作ったのと違って 生地がもっ...

桃酵母の中種 で 今回は いつものレシピにオプストヨーグルトブロートのレシピも参...

暑い けれど 冷凍庫にタルト生地があったので タルトを焼きました 私の中の今回の...

今日は 母はパン教室 娘は 補習なし いつもは 土曜日教室だと ランチなしだけど...

夕暮れ時に焼けた酒粕酵母白パンです 昨夜寝る前に生地を作って 朝起きたら一次発酵...

米粉配合生地にチーズを包み 切り込みにスライスオニオンと 2種のチーズをのせて焼...

やっと苺酵母が出来ました 種を作らずにエキスのまま使い切りの予定 久しぶりの苺酵...