中種生地 のレシピと料理アイデア

はるゆたかブレンドでヨーグルト酵母中種を使って2種のベーグル焼きました チェダー...

少しだけ桃の皮と種で酵母を起こしていました その桃酵母エキスを使って 全粒粉入り...

このシュトーレン を作り始めて もう5年目になるようです 毎年 友達から頂いたり...

を 作ろうと思って仕込んだ生地 気付けば 野菜室で2日程放置プレー 大人しく待っ...

訳あって ビニール袋発酵で野菜室に2日待機 意外と大丈夫なのね ムチ子が5つ 焼...

酒粕酵母デビュー作はストレートで白パン 捏ねてる段階で酒粕のいい香りがして 酒饅...

天然酵母してる人は わかると思います 少し残った中種を使ってスコーン生地作りまし...

ビネ果入り 平焼きパン こんにちは 今日は 朝はちょっぴり寒かった 気持ちは春な...

柿酵母の中種 冷凍庫にあった去年の夏みかんピール たぶん チョコチップ 生地に紅...

キャラメルナッツタルト とタソガレコーヒー おはようございます 最近 お菓子作り...

去年参考にした小麦プラスさんのレシピ 今年のレシピ更新されてました スパイス入り...

湯種使用の柔らかいクッペ チョコシロップが無くて 牛乳に20グラムのチョコを溶か...

今日は湯種ちゃんで 抹茶生地ときな粉生地と黒蜜シートの3枚を巻き巻きして焼きまし...

昨夜仕込んでいた中種でロールパン焼きました しっとりもっちりな生地で美味しくいた...