中種生地 のレシピと料理アイデア

生地にかぼちゃパウダー をいれて ちょっと足らず うっすらカボチャ色 かぼちゃパ...

今年もシュトーレンを焼きました 太田幸子さんの本を参考に 過去投稿より6年目らし...

今日はイタリアン プチトマトがたくさんあったのと 大人買いした冷凍モッツアレラ1...

酵母ストレートで作るあんこさんの生クリームなし バター控えめのパン ブリエ 3度...

酸っぱいマフィンが食べたくて レモン酵母 中種で 中種使うと ふっくら レモンの...

beruさんに習って いつかのシリーズ 笑 お菓子と同時進行でパンを作りしていた...

いつか作りたい と憧れてた フランスパン作りに初挑戦 玄米 黒米 キヌアの3種の...

中はふんわり 外はカリッカリ やっぱり下の部分が美味し クッキー生地はアーモンド...

HBでちぎりパン 18 18正方形型1台 湯種 強力粉 25g 熱湯 25g 強...

パン作りを始めたばかりで 最初の試練が捏ねの作業 とにかく捏ねだけで体力の消耗が...

マスカルポーネをたっぷり使用したティラミスを片手で気軽に食べられるようなスティッ...

昨日の夜中にあれこれ配合考えてオーバーナイトの低温発酵で生地仕込んでみたので試作...

おはようございます 2021 03 19 金 今日は 5 の予報です シナモンロ...

春に仕込んだいちごちゃん各種 いちご酵母ちゃんにも初挑戦 甘ーいいい香りの酵母が...