中種生地 のレシピと料理アイデア

今日は 母はパン教室 娘は 補習なし いつもは 土曜日教室だと ランチなしだけど...

追記 質問がありましたので 詳しい作り方を書きました 1月4日のブログ よかった...

巨峰酵母の中種でバゲットを焼いてみたくてキッチンで考えていたら 本で黒の小さなバ...

いちご酵母中種 のみでいけるかな と思ったが 生地の状態見て 用心して途中セミド...

昨日の夜中にあれこれ配合考えてオーバーナイトの低温発酵で生地仕込んでみたので試作...

前から羨ましいなと思っていた ロデブ 酵母を初めてまだ少しだけど 酵母を始める前...

今日の酵母 と を一緒に捏ねた ちぎり です 甘い が食べたかったので も しま...

パン買ったのに またも焼く 野菜室に待機してたんだった 今回は ココア生地にして...

こんにちは 今日は朝から大雨 しかも さっき書き込んだ記事が 投稿できないコード...

btnonさん 焼いてみました 植物性ヨーグルト酵母 加水の量がよく分からず ち...

カボチャの種をほじほじして 中にカスタードを絞り入れ市販のパイ生地で包みカボチャ...

先日 パンを買いあさった時に いろんなバケットを見て試食して いつもと違った方法...

ロデヴが焼きたくて レモン酵母を起こして 中種を起こして 生地を長時間寝かして ...

みずほさんのカントリークッキーを拝見して 作りたくなりました サザエボンさんのレ...