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Snapdishの料理写真:牛蒡 油揚げ 凍みこんにゃく煮物
牛蒡 油揚げ 凍みこんにゃく煮物
義母の旅行土産の 奥久慈 凍みこんにゃく 手練りで自然乾燥させ全国でもほとんどな...
材料: 凍みこんにゃく 牛蒡 油揚げ ごま油 酒 粉末鰹だし 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:ささがきごぼう
ささがきごぼう
家庭料理で珍しくも何ともないけど 我が家では牛蒡に限らず煮物は食卓に欠かせないで...
材料: 土ごぼう ごま油 酒 和風出汁 砂糖 塩 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:もつ鍋
もつ鍋
2025年初投稿です 福岡が実家の町内会仲間に頼んで 博多のモツをたくさん仕入れ...
材料: もつ 小腸 キャベツ ニラ ささがき牛蒡 絹ごし豆腐 スライ...
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Snapdishの料理写真:☆風信子の節分の日は散らし寿司!
風信子の節分の日は散らし寿司
日曜日の新聞のチラシも恵方巻きの広告が盛りだくさんである 風信子は新婚の頃こそ巻...
材料: 酢飯 米 カップ4杯 水 カップ4杯 出しこんぶ 10センチ...
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Snapdishの料理写真:謹賀新年_ 一の重
謹賀新年 一の重
明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします 一の重は定番の七品目...
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Snapdishの料理写真:根菜の吹き寄せと始末
根菜の吹き寄せと始末
白醤油だけで味付けをした 出したっぷりの煮物です 冷たいまま 出しごと温めて 共...
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Snapdishの料理写真:根菜の吹き寄せ_ おせちの脇役
根菜の吹き寄せ おせちの脇役
お重に詰めない出したっぷりの煮物です 白醤油もしくは薄口醤油だけで味付けして 滋...
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Snapdishの料理写真:味付け乾燥帆立ひもで炊き込みご飯
味付け乾燥帆立ひもで炊き込みご飯
 
材料: 米 乾燥味付け帆立貝ひも 牛蒡 油揚げ 塩麹
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Snapdishの料理写真:2024/11/16も休みの家居酒屋です。メニューは
2024 11 16も休みの家居酒屋です メニューは
ゴマ鯖味噌煮 具材等 静岡県産ゴマ鯖 生姜 大根 絹ごし豆腐 丸の内タニタ食堂の...
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Snapdishの料理写真:今晩は、豚スペアリブと牛蒡のポルチーニ煮、自家製マヨネーズサラダ(紅大根、カラートマト、ブロッコリー、空豆、八朔、)、空豆の豆乳ポタージュ、ライス

年に数回食べたくなるポルチーニ煮は我が家には珍しいお肉料理。
味付けは生ハムと塩と、乾燥ポルチーニの出汁とスペアリブからの旨味のみ。
人参と玉葱たっぷりで、2日煮込んで丁
今晩は 豚スペアリブと牛蒡のポルチーニ煮 自家製マヨネー...
続き 人参と玉葱たっぷりで 2日煮込んで丁寧に油を取ってあるので たくさん食べて...
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