二次発酵    塩  のレシピと料理アイデア

今日の酵母 昨日焼いた ふゎもちっ の 黒胡麻 です v 我が家には 10年 の...

こんにちわ 早朝に焼いた小麦胚芽のバターロールです Makoさんも 小麦胚芽で焼...

近所に食パン専門店が出来た 一番人気だという ヨモギパン大納言入り 緑がキレイで...

白いプルマン作りたくて焼いてみました できたね 低温焼きだから釜のびしてしまい ...

昨日 の珈琲 で 冷凍折り込み を作ってぁったので 水飴を使って ふんゎり食 を...

これも美味くなったー リピしよーっと 優しいきな粉のふわふわパンになりました 先...

おはようございます 私の好きなブロガーさんのレシピです 今日もベーグルにしました...

日和ってテロワールピュール20g入れたライ麦パン ライ麦元種100 大体水と半々...

焼きたては優しくそっとさわらないと潰れてしまうくらい ふわっふわのやわやわ 1次...

おはようございます 今日の朝食は大好きなクランベリーのカンパーニュ 焼きたてを欲...

今度は強力粉と塩の分量を増やしたレシピで 一次発酵を冷蔵庫で一晩 二次発酵を常温...

おはようございま す 今日はバゲットを焼き そのバゲットを切って 夏野菜を使い ...

約1か月半ぶりに手捏ねでパンを作りました ここのとこ色々な事があって 何か 無 ...

初めて天然酵母でパンを作れました 3回失敗したよ 捨てたパン1 以上 だけど楽し...